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Eingelegte Tomaten nach georgischer Art

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Die Küche georgisch
Kaloriengehalt 100 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 1,1 gr.
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 23,8 g
* pro 100gr. Produkt
Eingelegte Tomaten nach georgischer Art
Inhalt

Georgian Tomatoes - Eine ungewöhnliche Art, eingelegte Tomaten mit einem Kräuter- und Gemüsegewürz zuzubereiten. Diese Vorspeise entpuppt sich als sehr aromatisch, leicht würzig und süß-sauer. Nachdem Sie solche Tomaten einmal gekocht haben, beginnt damit die jährliche Ernte für den Winter!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 13
Es ist notwendig, die Samen von der gewaschenen Paprika zu entfernen, dann die Paprika selbst in große Stücke zu schneiden und in einem Mixer zu mahlen.
Schritt 2 von 13
Wir waschen auch die Peperoni, schneiden sie in Stücke und mahlen sie mit einem Mixer.
Schritt 3 von 13
Wir schälen die Karotten, spülen sie gründlich ab, schneiden sie in kleine Stücke und geben sie zum weiteren Zerkleinern in eine Mixerschüssel.
Schritt 4 von 13
Der Knoblauch sollte ebenfalls geschält und gehackt werden. Sie können es durch eine Presse laufen lassen oder auch einen Mixer verwenden.
Schritt 5 von 13
Petersilie abspülen und fein hacken. Petersilie kann durch Koriander ersetzt werden.
Schritt 6 von 13
Wir vereinen alle zerkleinerten Komponenten in einem Behälter und mischen.
Schritt 7 von 13
Schwarz und Piment in sterilisierte Gläser geben.
Schritt 8 von 13
Nach dem Pfeffer das Gemüsegewürz in den Behältern verteilen.
Schritt 9 von 13
Als nächstes füllen Sie die Gläser bis zum Rand mit sauberen Tomaten.
Schritt 10 von 13
Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, die Gläser mit Deckeln abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.
Schritt 11 von 13
Danach das Wasser in einen Topf gießen, Kristallzucker und Salz hinzufügen, mischen und anzünden. Nach dem Kochen die Marinade einige Minuten kochen, dann Essig hinzufügen und die Pfanne vom Herd nehmen.
Schritt 12 von 13
Gießen Sie Behälter mit Tomaten mit kochender Marinade. Wir verschließen die Gläser fest mit Deckeln, drehen sie auf den Kopf, wickeln sie in eine Decke und kühlen sie vollständig aus. Lagern Sie das Werkstück an einem kühlen Ort.
Schritt 13 von 13
Eingelegte Tomaten nach georgischer Art sind fertig!

Guten Appetit!

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