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Eingelegte Tomaten nach koreanischer Art

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Die Küche asiatisch
Kaloriengehalt 44,2 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 1 d.
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * 1,2 gr.
Kohlenhydrate* 10,7 g
* pro 100gr. Produkt
Eingelegte Tomaten nach koreanischer Art
Inhalt

Auf Koreanisch eingelegte Salate und Gemüse haben viele Fans, vor allem bei Liebhabern scharfer Speisen. Aus Tomaten kann ein sehr leckerer Snack zubereitet werden, und die Menge an Knoblauch und Pfeffer kann verwendet werden, um die Schärfe koreanischer Tomaten anzupassen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Bereiten Sie zuerst die Marinade vor. Salz und Zucker in Weinessig auflösen. Öl hinzufügen und gut mischen. Karotten waschen, schälen und reiben.
Schritt 2 von 6
Frischen Dill waschen und mit einem Messer fein hacken.
Schritt 3 von 6
Paprika waschen, Stiel abschneiden, Trennwände und Samen entfernen, das Fruchtfleisch in mehrere Teile schneiden. Schäle den Knoblauch. Verwenden Sie einen Mixer, um die Paprika und den Knoblauch glatt zu mahlen.
Schritt 4 von 6
Die Tomaten waschen, trocknen, jeweils den Strunk herausschneiden. Kleine Tomaten halbieren, größere in mehrere Teile schneiden. In einen verschlossenen Behälter eine Schicht Tomaten mit der Schnittseite nach oben legen, mit zerdrücktem Pfeffer und Knoblauch bestreichen.
Schritt 5 von 6
Die geriebenen Karotten in die nächste Schicht geben, dann gehackten Dill, den Rohling mit gemahlenem Pfeffer bestreuen. Marinade über alles gießen. Verschließen Sie den Behälter mit einem Deckel und stellen Sie ihn für 24 Stunden in den Kühlschrank. Während dieser Zeit den Behälter regelmäßig entfernen und umdrehen.
Schritt 6 von 6
Am Ende des Tages wird das Gemüse mariniert und ist komplett gebrauchsfertig.

Guten Appetit!

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