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Eingelegte Tomaten unter dem Schnee

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 73 kcal
Portionen 3 Port.
Kochzeit 1 d.
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 17,8 g
* pro 100gr. Produkt
Eingelegte Tomaten unter dem Schnee
Inhalt

Unter einem so romantischen Namen werden Tomaten in Knoblauchflocken mariniert. Tomaten sind dicht, duftend und äußerlich ziemlich spektakulär.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Essen zubereiten. Die Gläser gründlich waschen, ausspülen und mit kochendem Wasser ausspülen, trocknen.
Schritt 2 von 9
Tomaten gut waschen. Machen Sie ein paar Einstiche mit einer Gabel oder einem Zahnstocher am Stiel, damit die Haut vom kochenden Wasser nicht reißt.
Schritt 3 von 9
5-6 schwarze Pfefferkörner in Gläser geben und die Tomaten stampfen. Mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten stehen lassen.
Schritt 4 von 9
Lassen Sie das Wasser aus den Gläsern ab.
Schritt 5 von 9
Salz und Kristallzucker in das Wasser geben, aufkochen. 2-3 Minuten kochen lassen, dann den Essig einfüllen und umrühren. Marinade vom Herd nehmen.
Schritt 6 von 9
Knoblauchzehen schälen, auf einer feinen Reibe reiben. Die Knoblauchmasse in 3 Teile teilen.
Schritt 7 von 9
Auf jedes Glas ein Stück Knoblauch geben.
Schritt 8 von 9
Heiße Marinade einfüllen. Schrauben Sie die Deckel auf. Drehen Sie die Gläser auf den Kopf und lassen Sie sie in etwas Warmes gewickelt, bis sie vollständig abgekühlt sind.
Schritt 9 von 9
Verlegen Sie die Naht in den Keller, wo sie 1 Jahr gelagert werden kann.

Guten Appetit!

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