Eingelegte Tomaten mit Kohl
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
102 kcal
Portionen
4 S.
Kochzeit
45 Minuten
Proteine *
1,3 gr.
Fette *
0,1 g
Kohlenhydrate*
23,9 gr.
Die Winterkonservierung in Form von eingelegten Tomaten mit Kohl ist eine beliebte und einfach zu verwendende Zubereitung. Die Kombination aus Weißkohl und reifen roten Tomaten ist nicht nur geschmacklich gut. Dieser Rohling sieht von außen ungewöhnlich und schön aus. Tomaten sind sehr saftig und lecker, und Kohl verleiht ihnen Aroma.
Zutaten
Kochvorgang
Auf den Boden der vorbereiteten Gläser Lorbeerblätter, Schwarz- und Pimentpfeffer, Meerrettichblätter und Dillschirme legen. Die angegebene Zutatenmenge wird für zwei Dosen mit einem Volumen von 1,5 Litern berechnet, d.h. wir teilen die Zutaten in zwei Hälften und verteilen sie gleichmäßig in Behältern.
Füllen Sie die Behälter mit Gemüse mit kochendem Wasser, decken Sie sie mit Deckeln ab und lassen Sie sie 10 Minuten stehen. Nach einer Weile die Flüssigkeit abgießen und das Gemüse mit frischem kochendem Wasser übergießen. Mit Deckeln abdecken, Gemüse 10 Minuten in kochendem Wasser halten. Wir lassen das abgekühlte Wasser ab.
Bereiten wir die Marinade vor. Wir sammeln die erforderliche Menge Wasser in einem Topf (Sie können die aus dem Gemüse abgelassene Flüssigkeit verwenden), zünden es an, fügen Salz und Kristallzucker zum Wasser hinzu. Rühren, zum Kochen bringen. Danach kochen wir die Marinade 2-4 Minuten lang, bis sich die Kristalle der Trockensubstanzen vollständig aufgelöst haben. Dann Essig in die Marinade gießen, mischen und eine Minute kochen lassen.
Guten Appetit!