Eingelegte Tomaten mit Zwiebeln und Öl

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2013
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 26,8 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 0,6 g
Fette * 2,5gr.
Kohlenhydrate* 9gr.
Eingelegte Tomaten mit Zwiebeln und Öl

Am Ende der Sommersaison möchten Sie den Geschmack Ihres Lieblingsgemüses länger erhalten. Tomaten sind ein Gemüse, das am häufigsten zum Nähen verwendet wird. Sowohl frisch als auch aus der Dose schmecken sie hervorragend. Eine sehr raffinierte Rolle entsteht aus einer einfachen Kombination von Tomaten und Zwiebeln.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Feste, reife Tomaten aussuchen, waschen und auf Küchenpapier trocken tupfen. Dann halbieren Sie sie.
Schritt 2 von 5
Zwiebeln schälen, mit kaltem Wasser abspülen, Zwiebeln in dünne Ringe schneiden.
Schritt 3 von 5
Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie Salz, Nelken, 5 schwarze Pfefferkörner und 2 Lorbeerblätter hinzu. Flüssigkeit zum Kochen bringen, vom Herd nehmen, Essig hinzufügen und gut umrühren.
Schritt 4 von 5
1-2 Lorbeerblätter, 5 schwarze Erbsen und 2-4 Pimentblätter in trockene, sterilisierte Gläser geben. Die Tomatenscheiben abwechselnd mit den Zwiebelringen in die Gläser geben. Wenn die Gläser bis zum Rand voll sind, füllen Sie sie mit heißer Marinade und decken Sie sie mit Deckeln ab. Sterilisieren Sie die Gläser in kochendem Wasser für 10 Minuten. Damit die Gläser während des Sterilisationsprozesses nicht platzen, legen Sie ein gefaltetes Handtuch auf den Boden der Pfanne.
Schritt 5 von 5
Gießen Sie nach der Sterilisation 2 Esslöffel Sonnenblumenöl in die Gläser. Die Gläser mit Deckel aufrollen, auf den Kopf stellen, mit einer Decke abdecken und abkühlen lassen. Tomatenspalten mit Zwiebeln sehen auf dem Tisch in einer separaten Schüssel sehr gut aus.

Guten Appetit!

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