Eingelegte Tomaten mit Zwiebeln in Pflanzenöl
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
78,3 kcal
Portionen
8-Port.
Kochzeit
120 Minuten
Proteine *
0,6 g
Fette *
0,1 g
Kohlenhydrate*
19,3 g
Eingelegte Tomaten mit Zwiebeln sind eine weitere Möglichkeit, Ihr Lieblingsgemüse für den Winter vorzubereiten. Auf diese Weise gekochte Tomaten sind eine großartige Vorspeise, die gut zu einer Vielzahl von Fleischgerichten passt. Um kein kulinarisches Fiasko zu erleiden, verwenden Sie kleine Tomaten mit einem Durchmesser von nicht mehr als fünf Zentimetern.
Zutaten
Kochvorgang
Kommen wir nun zur Zubereitung der Marinade. Gießen Sie eineinhalb Liter Wasser in einen Topf mit dickem Boden, gießen Sie Salz und Zucker hinein. Die resultierende Masse muss gekocht werden. Danach die Pfanne vom Herd nehmen und auf 50 Grad abkühlen. Danach Essig in die Marinade geben. In jedes Glas mit einem Volumen von 700 ml, das wir repräsentativ pasteurisiert haben, geben Sie 2 Lorbeerblätter, 5 schwarze Pfefferkörner, eine Pimenterbse, 2 Nelkenknospen und jeweils 2 Esslöffel. Pflanzenöl. Dann die Tomaten und Zwiebeln in die Gläser geben.
