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Rohlinge für den Winter
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Eingelegte Tomaten mit Essigessenz

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 73 kcal
Portionen 2 S.
Kochzeit 1 d.
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 14,8 g
* pro 100gr. Produkt
Eingelegte Tomaten mit Essigessenz
Inhalt

Leckere und süße Tomaten für den Winter ohne Sterilisation werden von Ihnen zu Recht geschätzt. Die Zubereitung ist einfach, auch ein Anfänger kommt damit zurecht und kostet im Winter durch die Zugabe von Essigessenz sehr gut.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Starke Tomaten waschen und mit einem Zahnstocher im Bereich des Stiels Einstiche machen. Legen Sie das gewaschene Dill- und Meerrettichblatt auf den Boden eines vorgewaschenen und sterilisierten Glases. Falten Sie die Tomaten fest auf die Oberseite des Behälters.
Schritt 2 von 5
Gießen Sie kochendes Wasser in das Glas und legen Sie einen Deckel darauf. Lassen Sie die Tomaten 30 Minuten warm und gießen Sie das Wasser aus dem Glas zurück in den Topf. Zucker und Salz in einem Topf mit Wasser auflösen und 3 Minuten kochen lassen.
Schritt 3 von 5
Geben Sie die Pfefferkörner und die geschälten und gespülten Knoblauchzehen in das Glas. Wenn die Marinade für die angegebene Zeit gekocht hat, die Essenz dazugeben, mischen und in ein Glas gießen.
Schritt 4 von 5
Deckel sofort festziehen, Naht umschlagen und rundum mit einer warmen Decke abdecken, um Zugluft 24 Stunden lang zu vermeiden.
Schritt 5 von 5
Bringen Sie das Werkstück in den Keller. Die Tomaten lassen sich gut marinieren und in etwa einem Monat einweichen.

Guten Appetit!

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