Eingelegte Tomaten mit Äpfeln

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 78,3 kcal
Portionen 1,5l.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 0,4gr.
Fette * 0,2 g
Kohlenhydrate* 18,9 g
Eingelegte Tomaten mit Äpfeln

Appetitliche Tomaten mit Äpfeln zeichnen sich je nach Apfelsorte durch ihren ungewöhnlichen Geschmack aus. Süßere Sorten verleihen Tomaten einen besonders feinen Geschmack, während saurere Sorten die Säure des Werkstücks verstärken. In Kombination mit duftenden Gewürzen und Kräutern entsteht eine erstaunliche Vorspeise, die den Tisch erfolgreich ergänzt.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Nehmen Sie saubere Gläser und sterilisieren Sie diese zusätzlich. In jedes Glas einen sauberen Zweig Dill und Petersilie geben. Dann füllen Sie die Gläser mit den gewaschenen und gehackten Tomaten auf etwa die Hälfte des Stiels.
Schritt 2 von 5
Äpfel zum Ernten waschen, schälen und unbedingt das Kerngehäuse entfernen. Am einfachsten geht das mit einem speziellen Gerät, wie auf dem Foto.
Schritt 3 von 5
Legen Sie die Apfelringe fest in die Tomatengläser und geben Sie dann die restlichen Tomaten in jedes Glas.
Schritt 4 von 5
Kochen Sie das Salzwasser in einem Topf. Gießen Sie kochendes Wasser über die Gläser mit dem Werkstück und lassen Sie sie zwanzig Minuten lang unter den Deckeln ziehen. Das Wasser abgießen und Salz, Zucker, Zimt, Piment und Essig dazugeben. Bringen Sie die Marinade zum Kochen.
Schritt 5 von 5
Gießen Sie Tomaten- und Apfelgläser mit Marinade, rollen Sie die Gläser mit sterilen Deckeln auf und drehen Sie sie auf den Kopf, bis sie vollständig abgekühlt sind. Bewahren Sie die Gläser dann an einem geeigneten Ort ohne Licht auf.

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