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Rohlinge für den Winter
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Eingelegte süße Tomaten mit Zwiebeln

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 208,1 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 8,2 gr.
Fette * 4,1 gr.
Kohlenhydrate* 56gr.
* pro 100gr. Produkt
Eingelegte süße Tomaten mit Zwiebeln
Inhalt

Das Rezept für die Herstellung von eingelegten Tomaten mit Zwiebeln wird seinen rechtmäßigen Platz unter Ihren Konservenrezepten einnehmen. Sie bereiten eine köstliche und herzhafte Vorspeise für das Abendessen und festliche Tische zu. Wählen Sie zum Einlegen reife, fleischige Tomaten. Tomaten mit Scheiben marinieren und Pflanzenöl in die Marinade geben. Kochen ohne Sterilisation. Der Grundgeschmack dieses Stücks wird durch das richtige Zuckerverhältnis im Verhältnis zu den restlichen Zutaten bestimmt.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Die Tomaten unter fließendem Wasser abspülen, in große Scheiben schneiden und die Stiele entfernen. Die Zwiebeln schälen und in dünne Halbringe schneiden.
Schritt 2 von 8
Die Gläser für die Zubereitung gut waschen. Sie müssen sie nicht sterilisieren. Geben Sie zwei Zweige gewaschenes Gemüse (Dill oder Petersilie) in die Gläser. Die Hälfte der gehackten Zwiebel auf das Grün legen.
Schritt 3 von 8
Dann die Tomatenscheiben in zwei Schichten kompakt in Gläser geben und die restlichen Zwiebeln dazwischen legen. Schütteln Sie die Gläser mehrmals, damit das Gemüse fester sitzt. Den Rest des Grüns darauf legen.
Schritt 4 von 8
Das Gemüse mit kochendem Wasser übergießen, die Gläser mit Deckeln abdecken und die Tomaten und Zwiebeln 15 Minuten ruhen lassen.
Schritt 5 von 8
Gießen Sie dann das Wasser aus den Gläsern in einen Topf und gießen Sie die berechnete Menge Zucker und Salz hinein. Rühren Sie die Marinade um, bis sie sich vollständig aufgelöst hat, und kochen Sie sie einige Minuten bei schwacher Hitze.
Schritt 6 von 8
Dann die erforderliche Menge Pflanzenöl und Essig in die Marinade gießen, aufkochen und die Hitze ausschalten.
Schritt 7 von 8
Die kochende Marinade über die Tomaten und Zwiebeln gießen und die Gläser verschließen. Dann auf die Deckel legen und 10-12 Stunden mit einer warmen Decke zudecken.
Schritt 8 von 8
Übertragen Sie die gekühlten Tomatengläser in den Lagerbereich für die Rohlinge.

Essen Sie auf Ihre Gesundheit!

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