Eingelegte Tomaten in einer Tüte
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
69,3 kcal
Portionen
0,5l.
Kochzeit
4 Stunden
Proteine *
0,4gr.
Fette *
0,1 g
Kohlenhydrate*
16,9 gr.
Sie können Tomaten schnell in einer Tüte einlegen. Dazu braucht es neben Tomaten fünf Minuten Zeit, aromatische Gewürze und Kräuter. Der Beizprozess selbst dauert bei Raumtemperatur vier bis fünf Stunden. Um die Tomaten schneller und gleichmäßiger zu marinieren, vergessen Sie nicht, den Inhalt des Beutels regelmäßig zu schütteln - die Gewürze werden über jede Tomate verteilt und der Geschmack ist optimal.
Zutaten
Kochvorgang
Für diese Beizmethode sind alle Tomaten geeignet. Die beste Option wären jedoch ziemlich reife, aber dichte Früchte, da zu reife und weiche Früchte einfach ihre Form verlieren können. Die ausgewählten Tomaten waschen und trocknen. Schneiden Sie den unteren Teil jeder Tomate mit einer Spur des Stiels ab, damit das Fruchtfleisch sichtbar ist - so können die Tomaten besser marinieren.
Knoblauch schälen, abspülen und mit einem Messer hacken. Alternativ können die Zähne auch durch eine Presse geführt werden. Wir waschen die angegebenen Grüns und trocknen sie mit einem Handtuch. Die vorbereiteten Tomaten, gehackten Knoblauch, Meerrettichblätter, Dillblüten und -gemüse, schwarzen Pfeffer, Kristallzucker und Salz in den Beutel geben.
Wir fassen den oberen Teil des Beutels fest mit unserer Hand und schütteln und mischen den Inhalt im unteren Teil vorsichtig. Wenn Sie Zweifel an der Dichtheit und Dichtigkeit der Tasche haben, ist es besser, sie in eine andere Tasche zu legen. Binden Sie die Kanten der Tasche fest. Lassen Sie die Tomaten bei Raumtemperatur vier bis fünf Stunden marinieren. Während dieser Zeit empfiehlt es sich, den Beutel regelmäßig zu schütteln, um die Gewürze und Kräuter gleichmäßig zu verteilen.
Guten Appetit!