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Rohlinge für den Winter
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Eingelegte Tomaten in Tomatensaft

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 105,8 kcal
Portionen 10 Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 0,6 g
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 26gr.
* pro 100gr. Produkt
Eingelegte Tomaten in Tomatensaft
Inhalt

Eingelegte Tomaten in Tomatensaft sind ein echter Segen für diejenigen, denen das rote Lieblingsgemüse aus dem Gewächshaus nicht gleichgültig ist. Sie benötigen ein Minimum an Zeit, um einen solchen Rohling vorzubereiten. Das gleiche gilt für die Menge der Zutaten. Und auf dem Weg nach draußen erhalten Sie eine hervorragende Vorspeise in Form von Tomaten sowie natürlichen und aromatischen Tomatensaft.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Beginnen wir mit der Zubereitung der Tomaten. Sie müssen aussortiert werden, wobei die reifen bevorzugt werden.
Schritt 2 von 8
Dann gründlich ausspülen, Zweige und Schwänze entfernen. Wir werden elastischere Früchte in Gläser geben. Die weicheren Früchte werden zum Entsaften verwendet.
Schritt 3 von 8
Für Saft brauchen wir eineinhalb Kilogramm weiche Tomaten. Wir schneiden die gewaschenen Tomaten in mehrere Teile und schicken sie dann zum Entsafter. Nach dem Entsafter den Saft durch ein Sieb passieren, um unerwünschte Hautfragmente und Kerne zu entfernen.
Schritt 4 von 8
Gießen Sie den Saft in einen separaten Topf und bringen Sie ihn zum Kochen.
Schritt 5 von 8
Sofort nach dem Aufkochen Salz, Piment, Zucker und Nelken zum Saft geben. Alles mischen und kochen, bis sich Salz und Zucker vollständig aufgelöst haben. Es bleibt noch Essig zur Gesamtmasse hinzuzufügen und die Pfanne vom Herd zu nehmen.
Schritt 6 von 8
Die Tomaten bis an den Rand in vorpasteurisierte Gläser geben.
Schritt 7 von 8
Nun die Tomaten mit Tomatensaft füllen und mit Deckeln abdecken.
Schritt 8 von 8
Wir bedecken den Boden eines großen Topfes mit einem Waffeltuch, stellen die Tomatengläser auf, gießen Wasser in die Pfanne und kochen unsere Rohlinge fünfzehn Minuten lang. Danach nehmen wir die Dosen aus der Pfanne und rollen sie mit Deckeln auf.

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