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Eingelegte Pilze ein einfaches Rezept

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 13,1 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 1 d.
Proteine ​​* 0,1 g
Fette * 1gr.
Kohlenhydrate* 3,5gr.
* pro 100gr. Produkt
Eingelegte Pilze ein einfaches Rezept
Inhalt

Für den Winter marinierte Camelina ist eine echte kulinarische Entdeckung. Es stellt sich eine duftende Delikatesse heraus, die sich nicht schämt, Gästen anzubieten oder zu öffnen und Verwandten mit Salzkartoffeln mit Fleisch zu servieren.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Bereiten Sie zum Beizen starke kleine Proben vor, vorzugsweise eine Größe. Wenn nur große Pilze verfügbar sind, müssen sie in Stücke geschnitten werden. Gleichzeitig müssen Sie beim Kochen auf solche gehackten Pilze achten, da sie zerbrechlicher sind.
Schritt 2 aus 10
Die Champignons kalt abspülen, dann die Champignons vorsichtig mit den Händen oder einem Schaumlöffel auffangen und in ein Sieb geben. Es ist nicht akzeptabel, Wasser mit Pilzen sofort in ein Sieb zu gießen, da die Pilze dadurch zerbröckeln können.
Schritt 3 aus 10
Die reinen Champignons mit kochendem Wasser in einen Topf geben und 15 Minuten kochen lassen.
Schritt 4 aus 10
Entfernen Sie den Schaum mit einem Esslöffel.
Schritt 5 aus 10
Die Pilze sind gekocht, wenn sie beginnen, auf den Boden zu sinken. Die Flüssigkeit durch ein Sieb abgießen.
Schritt 6 aus 10
Für die Marinade 100 ml mischen. Wasser, Salz, Kristallzucker, Pflanzenöl, Lorbeerblätter und schwarze Pfefferkörner.
Schritt 7 aus 10
Die Marinade aufkochen und die Essigessenz einfüllen.
Schritt 8 aus 10
Die Pilze in die Marinade geben, nach dem Kochen 4 Minuten kochen lassen.
Schritt 9 aus 10
Am Ende des Garvorgangs die gehackten Knoblauchzehen hineingeben und umrühren. Mach das Feuer aus.
Schritt 10 aus 10
Die marinierten Champignons in sterilen Gläsern verteilen, über die Marinade gießen und mit sterilen Schraubverschlüssen festziehen. Lassen Sie die Rohlinge kopfüber unter einer Decke abkühlen und legen Sie sie zur Lagerung in den Keller.

Guten Appetit!

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