Eingelegte Champignons mit Knoblauch
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
14,5 kcal
Portionen
2 S.
Kochzeit
90 Minuten
Proteine *
0,1 g
Fette *
0,1 g
Kohlenhydrate*
3,5gr.
Für Liebhaber von Knoblauchzubereitungen wird ein Rezept zum Marinieren von Leindotter angeboten. Knoblauch verleiht den Pilzen einen besonderen Geschmack und eine besondere Würze. Sie werden Ihre Lieben mit einem ausgezeichneten und leckeren Snack erfreuen. Mit solchen Pilzen können Sie einen Kuchen zubereiten oder zu einem Salat hinzufügen. Um eine qualitativ hochwertige Konservierung zu erhalten, ist es wichtig, Rezeptur und Technologie richtig zu beachten.
Zutaten
Kochvorgang
Gießen Sie die im Rezept angegebene Wassermenge zu den Pilzen, fügen Sie Salz und Zucker hinzu und geben Sie die Erbsen und den Lorbeer hinzu. Kochen Sie die Pilze in der Marinade für 15 Minuten ab Beginn des Kochens. Am Ende des Garvorgangs Essig zu den Pilzen gießen, umrühren, einige Minuten kochen und die Hitze ausschalten.
Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden. Sterilisieren Sie die Gläser und Deckel mit allen Mitteln. Die marinierten Champignons zusammen mit dem gehackten Knoblauch in Gläser geben. Gießen Sie die heiße Marinade über die Pilze bis ganz oben. Verkorken Sie die Gläser fest. Bei Lagerung im Kühlschrank können Gläser mit Pilzen mit dichten Nylondeckeln verschlossen werden. Die marinierten Champignons unter einem Frotteetuch abkühlen lassen und dann lagern. Nach 5 Tagen sind die Pilze endlich mariniert und Sie können sie auf den Tisch servieren.
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