Eingelegte Pilze zu Hause
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
21,1 kcal
Portionen
3 l.
Kochzeit
100 Minuten
Proteine *
0,2 g
Fette *
0,1 g
Kohlenhydrate*
5gr.
Ryzhiks gehören nicht zu den Edelpilzen, werden aber wegen ihres interessanten und pikanten Geschmacks von Kennern hoch geschätzt. Camelina wird normalerweise im Herbst gesalzen und im Sommer können Sie sie in Gläsern einlegen. In diesem Rezept werden Sie eingeladen, Pilze ohne Sterilisation und nach der Methode des Langzeitgarens in Primärlake zu marinieren und anschließend mit Marinade in Gläser zu gießen.
Zutaten
Kochvorgang
Legen Sie die gekochten Pilze in Gläser und füllen Sie sie nicht sehr fest. Gießen Sie dann 0,5 Teelöffel 70% Essig in jedes Glas. Gießen Sie die gekochte Marinade über die Pilze in Gläser und verschließen Sie die Deckel sofort fest. Zur kurzfristigen Lagerung können Sie die Gläser mit heißen Plastikdeckeln verschließen.
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