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Eingelegte Knoblauchpfeile ohne Sterilisation für den Winter

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 243,7 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 3,4 gr.
Fette * 10,9 g
Kohlenhydrate* 42,4 g
* pro 100gr. Produkt
Eingelegte Knoblauchpfeile ohne Sterilisation für den Winter
Inhalt

Eingelegte Knoblauchpfeile sind eine echte hausgemachte Delikatesse, die in den Regalen nicht zu finden ist. Eine solche Vorspeise verleiht dem Gericht ein würziges, besonders pikantes Aroma. Es kann zu Brei und Fleischgerichten serviert werden, sowie zu Suppen. Außerdem sind Knoblauchpfeile genauso nützlich wie Nelken. Dies ist ein echtes Vitaminlager! Portionen: 2 Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Beginnen wir mit der Vorbereitung der Pfeile. Dazu wählen wir die besten aus und schneiden den farbigen Teil davon ab und schneiden auch zu dicke Stiele auf die gewünschte Größe ab. Dann schneiden wir unsere Pfeile in Streifen von 3-4 cm.
Schritt 2 von 5
Wir verteilen die vorbereiteten Pfeile in Halblitergläsern.
Schritt 3 von 5
Jetzt nehmen wir einen Topf und gießen Wasser hinein, fügen Zucker, Salz, Senf, Koriander und Lorbeerblatt hinzu. Wir stellen es auf den Herd und warten, bis es kocht, und lassen es dann auf dem Feuer, bis sich Salz und Zucker vollständig aufgelöst haben.
Schritt 4 von 5
Gießen Sie unsere Knoblauchpfeile mit dieser gekochten Mischung und lassen Sie sie etwa 10 Minuten stehen.
Schritt 5 von 5
Danach das Wasser vorsichtig zurück in die Pfanne gießen, zum Kochen bringen und die Zitrone dazugeben. Gießen Sie nach dem erneuten Kochen Wasser in Gläser und rollen Sie die Pfeile auf. Drehen Sie die Dosen auf den Kopf, decken Sie sie ab und lassen Sie sie abkühlen.

Es sollte 2 Monate dauern, bis die Bereitschaft abgeschlossen ist. Guten Appetit!

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