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Eingelegte Knoblauchpfeile für den Winter

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2008
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 166,2 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 2,6gr.
Fette * 6,3 gr.
Kohlenhydrate* 36,6 gr.
* pro 100gr. Produkt
Eingelegte Knoblauchpfeile für den Winter
Inhalt

Ich empfehle, eingelegte Knoblauchpfeile für den Winter vorzubereiten. Diese aromatische Vorspeise passt gut zu Fleisch- und Kartoffelgerichten. Die pikanten Knoblauchpfeile sind knusprig und mäßig scharf.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Bereiten Sie Knoblauchpfeile vor. Durchgehen und gründlich unter fließendem Wasser abspülen, trocknen, die Knospen schneiden. Schneiden Sie die Stiele in drei bis vier Stücke. Versuchen Sie, in gleich große Stücke zu schneiden.
Schritt 2 von 5
Die Gläser gründlich mit Schwamm und Spülmittel auswaschen, in der Mikrowelle, im Backofen oder im Wasserbad sterilisieren. Die Blätter und Kräuter mit kochendem Wasser übergießen und auf den Boden steriler Gläser stellen.
Schritt 3 von 5
Legen Sie die gehackten Pfeile fest in sterile Gläser und füllen Sie sie mit vorbereitetem kochendem Wasser. Gießen Sie kochendes Wasser über die Deckel und bedecken Sie die Gläser damit. Lassen Sie die Gläser so, wie sie sind, für 10-15 Minuten. Gießen Sie die Flüssigkeit aus den Dosen in einen Topf, fügen Sie Kristallzucker und grobes Salz hinzu. Zum Kochen bringen, dann den Essig einfüllen, umrühren und vom Herd nehmen.
Schritt 4 von 5
Schwarze Pfefferkörner und Senf in die Gläser geben, über die gekochte Marinade gießen. Ziehen Sie die Kappen gut fest. Drehen Sie die Gläser auf den Kopf, decken Sie sie mit einer Decke ab und lassen Sie sie stehen, bis sie vollständig abgekühlt sind.
Schritt 5 von 5
Wenn die Gläser vollständig abgekühlt sind, stellen Sie sie zur langfristigen Lagerung an einen kühlen, dunklen Ort.

Guten Appetit!

 

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