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Eingelegte Knoblauchpfeile mit Senf für den Winter

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2035
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 30,6 kcal
Portionen 2 S.
Kochzeit 1 Minute.
Proteine ​​* 0,4gr.
Fette * 1,9 gr.
Kohlenhydrate* 2,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Eingelegte Knoblauchpfeile mit Senf für den Winter
Inhalt

Würzige Knoblauchpfeile mit Senf harmonieren gut mit Gemüse-, Fleisch- und Fischbeilagen. Sie können auch bei der Zubereitung des ersten und zweiten Gangs als eigenständiger Snack verwendet werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Sammeln Sie die Knoblauchsprossen, entfernen Sie die Samenknospen und waschen und trocknen Sie die Pfeile. In 2 cm lange Stücke schneiden.
Schritt 2 von 4
Legen Sie die Pfeile in kochendes Wasser und kochen Sie sie 5 Minuten lang. Dann die Knoblauchpfeile ebenfalls 5 Minuten in kaltes Wasser legen. Lassen Sie das Wasser ablaufen, übertragen Sie die Pfeile in sterilisierte Gläser. Füllen Sie die Gläser bis zum Hals fest mit Pfeilen.
Schritt 3 von 4
Kochendes Wasser in Gläser mit Knoblauchsprossen gießen, 10 Minuten ruhen lassen. Gießen Sie dann das Wasser in einen separaten Topf und stellen Sie es auf den Herd. Nach dem Kochen Senfkörner und Koriander hinzufügen. Fügen Sie Salz und Kristallzucker hinzu, gießen Sie Essig ein. Die Marinade kochen, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben.
Schritt 4 von 4
Gießen Sie die Pfeile mit heißer Marinade, verschließen Sie die Gläser mit Schraubdeckeln oder rollen Sie sie auf. Auf den Kopf stellen, mit einer warmen Decke zudecken und vollständig abkühlen lassen. Ab in Keller, Keller oder Schrank.

Guten Appetit!

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