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Eingelegte grüne Tomaten ohne Sterilisation

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 59,5 kcal
Portionen 9 S.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 0,6 g
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 14,4 g
* pro 100gr. Produkt
Eingelegte grüne Tomaten ohne Sterilisation
Inhalt

Köstliche eingelegte Tomaten können ohne Sterilisation gekocht werden. So behalten sie nützlichere Eigenschaften. Ersetzen Sie dazu das Kochen durch eine Marinade auf Essigbasis. Diese Vorspeise ist sehr appetitlich und macht jedes Gericht besser!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Wir waschen die grünen Tomaten und geben sie in saubere, sterilisierte Gläser. Füllen Sie sie mit kochendem Wasser, bedecken Sie sie mit Deckeln und wickeln Sie sie mit einer warmen Decke oder einem Handtuch ein. In dieser Form 20 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2 von 4
Schälen, waschen und mahlen Sie alles mit einem Mixer für süße und scharfe Paprika, sowie Karotten und Knoblauch.
Schritt 3 von 4
Wir bereiten die Marinade vor, dazu fügen wir dem Wasser Salz und Zucker hinzu, stellen die Pfanne auf den Herd, bringen sie zum Kochen und warten, bis sich Zucker und Salz vollständig aufgelöst haben. Dann den Essig einfüllen und einige Minuten kochen lassen.
Schritt 4 von 4
Das Wasser von den Tomaten abgießen. In jedes Glas 2 Pfefferkörner und Lorbeerblätter geben. 2 EL hineingeben. Mit Pfeffer und Karotten anrichten und die Marinade darübergießen. Wir rollen die Banken auf. Wir warten auf die vollständige Abkühlung bei Raumtemperatur.

Guten Appetit!

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