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Eingelegte grüne Tomaten nach koreanischer Art

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Die Küche asiatisch
Kaloriengehalt 59,6 kcal
Portionen 8 l.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 0,6 g
Fette * 1,7 gr.
Kohlenhydrate* 15,5 g
* pro 100gr. Produkt
Eingelegte grüne Tomaten nach koreanischer Art
Inhalt

Das Rezept für eingelegte grüne Tomaten ist eine Win-Win-kalte Vorspeise, die sowohl für ein Familienessen oder einen Grillausflug als auch für einen festlichen Tisch relevant ist. Im Gegensatz zum Zubereiten und Rollen vieler Salate erfordert unser Salat nicht viel Zeit und Mühe. Der Salat wird so einfach und schnell wie möglich zubereitet. Also lasst uns anfangen!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Wir reinigen das Gemüse, spülen es ab, schneiden den Stiel der Tomate aus, reinigen die Paprika von den Samen.
Schritt 2 von 5
Tomaten in kleine Scheiben schneiden. Die Karotten auf einer groben Reibe hacken. Paprika in dünne Streifen schneiden. Schneiden Sie die Zwiebel in halbe Ringe, wenn die Zwiebel klein ist, können Sie sie in dünne Ringe schneiden.
Schritt 3 von 5
Das gehackte Gemüse in eine tiefe Schüssel geben, Zucker, Salz, Gewürze, Pflanzenöl und Essig hinzufügen. Alles gut vermischen und den Salat in einen Topf geben.
Schritt 4 von 5
Wir stellen den Topf mit dem Salat auf mittlere Hitze, bringen ihn zum Kochen, reduzieren die Hitze und lassen den Salat 15-20 Minuten unter dem Deckel köcheln, denken Sie daran, ihn oft umzurühren. Während dieser Zeit spülen und sterilisieren wir die Salatgläser, kochen die Deckel.
Schritt 5 von 5
Sobald das Gemüse seine Farbe verändert hat, die Pfanne vom Herd nehmen, damit es nicht wackelt und seine Form behält. Wir legen den heißen Salat in sterilisierte Gläser aus, decken ihn mit Deckeln ab, decken ihn mit einer warmen Decke oder einem Frotteetuch ab und lassen ihn vollständig abkühlen. Dann entfernen wir den Salat zur Aufbewahrung an einem kühlen, dunklen Ort.

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