Eingelegte Paprika auf Armenisch für den Winter
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
48,5 kcal
Portionen
7 S.
Kochzeit
90 Minuten
Proteine *
1gr.
Fette *
3,7 gr.
Kohlenhydrate*
9,6 gr.
Die Technologie des Einlegens von Paprika auf Armenisch unterscheidet sich nicht von der üblichen Zubereitung von eingelegten Paprika für den Winter. Die armenische Version beinhaltet mehr Knoblauch und immer Grüns: Blattsellerie und Petersilie. Der Pfeffer für diese Zubereitung wird aus einer fleischigen Sorte ausgewählt, damit er nicht überkocht, und er wird in Stücke geschnitten, damit er besser in das Glas passt. Wenn Sie die Paprika kühl lagern, können Sie auf eine Sterilisation verzichten. Die sterilisierte Konservierung wird bei Raumtemperatur gut gelagert.
Zutaten
Kochvorgang
Das Grün abspülen, das Wasser gut abschütteln und in Stücke schneiden. Wenn kein Blattsellerie vorhanden ist, kann dieser durch einen gestielten ersetzt werden. Schäle den Knoblauch. Um diesen Vorgang zu beschleunigen, können Sie es für 40 Sekunden in die Mikrowelle stellen, dann löst sich die Schale leicht von den Nelken.
Leckere und erfolgreiche Zubereitungen!