Buttercreme ohne Kondensmilch für Kuchen
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
294,5 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
40 Minuten
Proteine *
8,2 gr.
Fette *
13,2 gr.
Kohlenhydrate*
47,8 g
Buttercreme mit Kondensmilch wird einfach zubereitet, aber oft geschichtet, was die Hausfrauen verwirrt. In diesem Rezept sind Sie eingeladen, es ohne Kondensmilch und auf Basis von Butter, Eigelb und Zucker zu kochen. Es behält seine Form gut und setzt sich leicht durch die Düsen ab und bildet verschiedene Prägemuster auf dem Kuchen.
Zutaten
Kochvorgang
Gießen Sie sauberes Wasser in einen Topf und fügen Sie die erforderliche Menge Zucker hinzu. Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und lassen Sie den Sirup 4 Minuten köcheln, wobei Sie die Blasen mit einer Silikonbürste oder einem Löffel von der Oberfläche entfernen. Rühren Sie den Sirup nicht um. Kühlen Sie dann den Sirup in einem Topf ab, indem Sie ihn in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben.
Leckeres und erfolgreiches Backen!