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Mayonnaise-Sauerrahm-Gelee-Torte mit Kohl in einem langsamen Kocher

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 158,6 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 5,8gr.
Fette * 14,3 g
Kohlenhydrate* 17,4 g
* pro 100gr. Produkt
Mayonnaise-Sauerrahm-Gelee-Torte mit Kohl in einem langsamen Kocher
Inhalt

Einige Hausfrauen backen lieber Kuchen in einem Multicooker und erklären, dass das Backen darin zarter ist und besser backt. Dies gilt insbesondere für Teigprodukte wie gelierte Pasteten. Dieses Rezept für Kohlpastete ist nur für das Backen in einem Multikocher konzipiert, obwohl sich die Technologie zur Zubereitung des Teigs und die Art der Kuchenformung nicht von der Option für den Ofen unterscheidet. Mit anderen Worten, ein solcher Kohlkuchen funktioniert gut mit jeder Backmethode.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Die Zwiebeln schälen und in dünne Halbringe schneiden. Erhitzen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl in einer Pfanne und gießen Sie gehackte Zwiebeln hinein. Braten, bis sie durchscheinend sind
Schritt 2 aus 10
Den Kohl fein hacken oder auf einer speziellen Reibe reiben. Die gehackte Masse mit den Händen ausdrücken und mit der Zwiebel in eine Pfanne geben. Rühren und bei mittlerer Hitze zehn bis fünfzehn Minuten köcheln lassen, bis die Masse gut weich wird. Am Ende des Garvorgangs Salz nach Geschmack hinzufügen, mischen. Die Pfanne vom Herd nehmen und den Inhalt auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Schritt 3 aus 10
Während die Füllung abkühlt, den Teig vorbereiten. Eier in eine große Schüssel schlagen. Sofort Salz, Sauerrahm und Mayonnaise in der angegebenen Menge hinzufügen.
Schritt 4 aus 10
Alles mit einem Mixer vermischen, bis eine völlig homogene und leichte Schaumbildung entsteht. Während der Mixer läuft, fügen Sie Backpulver und Mehl in kleinen Portionen hinzu. Den Teig kneten. Die Konsistenz der Masse sollte glatt und fließend sein und etwas Pfannkuchenteig ähneln.
Schritt 5 aus 10
Schmieren Sie die Multicooker-Schüssel mit Pflanzenöl mit einer Silikonbürste. Die Hälfte des vorbereiteten Teigs einfüllen. Lassen Sie es in einer gleichmäßigen Schicht in der Schüssel verteilen und kippen Sie es in verschiedene Richtungen.
Schritt 6 aus 10
Dann die abgekühlte Kohlfüllung auf den Teig geben. Wir versuchen, es gleichmäßig über die gesamte Fläche des Kuchens zu verteilen.
Schritt 7 aus 10
Gießen Sie die zweite Hälfte des Teigs auf die Füllung und versuchen Sie, sie so zu machen, dass sie vollständig bedeckt ist. Wir ebnen die Oberfläche des Kuchens mit der Rückseite des Löffels.
Schritt 8 aus 10
Wir stellen die Schüssel in einen Multikocher, schließen den Deckel und wählen den Modus „Backen“ für 60 Minuten.
Schritt 9 aus 10
Drehen Sie den Kuchen nach vierzig Minuten um. Öffnen Sie dazu den Deckel des Geräts, nehmen Sie die Schüssel heraus und kippen Sie den Kuchen auf eine ebene Fläche (praktisch ist ein Wasserbadeinsatz zu verwenden). Den Kuchen mit der Oberseite nach unten wieder in die Schüssel geben, den Deckel schließen und bis zum Ende der Programmzeit weiterbacken.
Schritt 10 aus 10
Wir nehmen den fertigen Kuchen aus der Schüssel und kühlen ihn auf einem Kuchengitter ab, damit das Kondenswasser die Kruste nicht befeuchtet. Warm oder kalt servieren.

Guten Appetit!

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