Honigkuchen ohne Kuchenrollen
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
257,2 kcal
Portionen
8-Port.
Kochzeit
210 Minuten
Proteine *
6,9 gr.
Fette *
17,2 g
Kohlenhydrate*
33,2 g
Ein Honigkuchen ohne Rollen ist einfacher zuzubereiten, im Gegensatz zu einem Dessert auf Shortbread-Kuchen. Die Komplexität des Garvorgangs wird dadurch erleichtert, dass der Teig für die Kuchen ziemlich flüssig ist, auf einem großen Backblech gebacken werden kann und nach dem Backen durch die erforderliche Anzahl von Kuchen geteilt wird.
Zutaten
Kochvorgang
Gib die Butter, den Honig und das Backpulver in einen anderen Behälter. In ein Wasserbad geben, ständig umrühren, bis es vollständig aufgelöst ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Gießen Sie vorsichtig mit Kristallzucker geschlagene Hühnereier in die resultierende Masse und mischen Sie sie gut.
Das Premium-Weizenmehl mit einem Sieb in einen separaten Behälter sieben. Nach und nach zur Honig-Ei-Masse geben und mit einem Schneebesen gut verrühren. Erzielen Sie eine gleichmäßige, glatte Teigkonsistenz. Den Behälter mit Frischhaltefolie festziehen und für etwa eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Nach Ablauf der Zeit den Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Schalten Sie den Vorheizofen ein. Nehmen Sie eine Auflaufform und bestreichen Sie sie mit etwas Pflanzenöl. Backen Sie am besten mehrere Kuchen gleichzeitig, um Zeit zu sparen. Wenn Sie also mehrere gleiche Formen haben, ist dies ein großes Plus.
Fetten Sie die Schüssel, auf der Sie den Kuchen sammeln werden, mit etwas Sahne ein. Den Honigkuchen darauf legen. Den Kuchen gut mit Sauerrahm und Butter einfetten und mit Pflaumen bestreuen, dann den nächsten Kuchen auflegen und ebenfalls mit Sahne einfetten, mit Walnüssen bestreuen, also den ganzen Kuchen sammeln.
Genießen Sie Ihren Tee!