Biskuit-Honig-Torte mit Sauerrahm
0
1201
Die Küche
europäisch
Kaloriengehalt
245,3 kcal
Portionen
8-Port.
Kochzeit
240 Minuten
Proteine *
6,4 gr.
Fette *
8,2 gr.
Kohlenhydrate*
46,3 g
Biskuit-Honig-Kuchen mit Sauerrahm ist der zarteste Leckerbissen, der für jeden Anlass zubereitet wird. Im Gegensatz zu einem Shortbread-Honigkuchen wird der Kuchen nach dem Einweichen in Sahne nur wenige Stunden gekühlt. Und die Zubereitung des Kuchens ist weniger aufwendig, da der Kuchen sofort gebacken und nach dem Backen in Schichten aufgeteilt wird.
Zutaten
Kochvorgang
Den fertigen Teig halbieren und in eine gefettete Auflaufform legen, den Teig gleichmäßig nivellieren und über die gesamte Oberfläche verteilen. Die Formen für 35 Minuten bei 180 Grad in einen gut vorgeheizten Backofen geben. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Holzspieß und kühlen Sie die Kuchen ab, ohne sie aus den Formen zu nehmen.
Dann die Kuchen aus den Förmchen nehmen und auf den Rost legen, bis sie vollständig auskühlen. Bereiten Sie die Creme vor. Sauerrahm mit Vanillezucker und Puderzucker mischen, mit einem Mixer zu einer homogenen Masse bringen. Den Behälter mit Frischhaltefolie festziehen und etwa eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Fetten Sie die Schüssel, auf der Sie den Kuchen sammeln werden, mit etwas Sahne ein. Den Honigkuchen darauf legen. Wenn die Kuchen ziemlich groß sind, halbieren Sie sie der Länge nach. Den Kuchen großzügig mit Sauerrahm bestreichen, dann den nächsten Kuchen auslegen und ebenfalls mit Sahne bestreichen. Die Oberseite des Kuchens und die Seiten dick mit Sahne bestreichen.
Genießen Sie Ihren Tee!