Honigkuchen auf Margarine

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Die Küche Russisch

Kaloriengehalt 258,9 kcal

Portionen 4 Port.

Kochzeit 120 Minuten

Proteine * 4,7 gr.

Fette * 18gr.

Kohlenhydrate* 31,7 g

Inhalt

Um die Kosten für Honigkuchen zu senken, kann er nicht in Butter, sondern in Margarine gebacken werden. Gleichzeitig wird der Geschmack kaum beeinträchtigt, wenn Sie der Sahne keine Margarine hinzufügen. Backen Sie einen Karamell-Honig-Kuchen mit Vanillepudding und überzeugen Sie sich selbst.

Zutaten

Kochvorgang

Honig und Margarine in einem Topf mischen und in ein Wasserbad geben, schmelzen.

Backpulver einfüllen, aus dem Wasserbad nehmen und bei schwacher Hitze kochen, bis die Masse einen Karamellton erreicht.

Eier mit Kristallzucker schaumig schlagen.

Diese Mischung in den Honigkuchenteig geben.

Legen Sie die Mischung in ein Wasserbad und kochen Sie sie etwa 10 Minuten lang, denken Sie daran, umzurühren. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen.

Mehl sieben und etwas zum Teig geben.

Legen Sie den Karamellteig auf den Tisch, bestreuen Sie ihn mit Mehl und kneten Sie ihn, damit er nicht mehr am Tisch und an den Händen klebt.

Teigkugel mit Mehl bestäuben und mit Frischhaltefolie abdecken, ca. 10 Minuten ruhen lassen.

Teilen Sie die Kugel in 9 Teile.

Jedes Stück auf Pergament oder einer Backmatte mit einem Nudelholz ausrollen, mit einem Teller oder einem Pfannendeckel Kreise mit dem gewünschten Durchmesser ausstechen, mit einer Gabel einstechen und jeden Kuchen separat im Ofen bei 180 Grad backen.

Entfernen Sie die Kuchen nach dem Abkühlen vom Pergament.

Nüsse sortieren, in einer trockenen Pfanne etwas anbraten.

Falten Sie die Kuchen separat.

Mahlen Sie Nüsse und Zutaten separat mit einem Mixer oder Fleischwolf.

Für die Sahne Ei, Kristallzucker und Stärke in einem Topf mit dickem Boden verrühren.

Alles vermischen und Milch einfüllen.

Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie eingedickt ist, dabei gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden. Decken Sie die Creme mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie auf den Balkon oder in den Kühlschrank, um sie schnell abzukühlen.