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Honigkuchen mit Pflaumen und Nüssen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 268,3 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 4 Stunden
Proteine ​​* 6,9 gr.
Fette * 18,8 g
Kohlenhydrate* 30,3 g
* pro 100gr. Produkt
Honigkuchen mit Pflaumen und Nüssen
Inhalt

Honigkuchen mit Pflaumen und Nüssen ist ein Dessert, das zu einer echten Dekoration des festlichen Tisches wird. Dank der perfekten Kombination aus Honig und Trockenfrüchten lässt ein solcher Kuchen selbst den anspruchsvollsten Naschkatzen nicht gleichgültig. Darüber hinaus ist der unbestreitbare Vorteil eines solchen Desserts seine leicht luftige Konsistenz.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Zuerst müssen Sie das Mehl sieben. Dank dieses Verfahrens kann unser Teig mit Sauerstoff gesättigt werden, was den Teig leicht und luftig macht. Fügen Sie dem gesiebten Mehl Backpulver hinzu.
Schritt 2 von 8
Wir brechen die Eier in einen separaten Behälter, schicken Zucker und Honig dorthin und schlagen dann alles zehn Minuten lang gründlich mit einem Mixer, bis die Masse homogen wird.
Schritt 3 von 8
Geben Sie nach und nach Mehl in die resultierende Masse. Wir mischen alles mit einem Mixer. Der fertige Teig sollte eine flüssige Konsistenz haben.
Schritt 4 von 8
Wir bedecken die Form, in der wir den Teig backen, mit Pergamentpapier, gießen dann die Hälfte des Teigs hinein und schicken ihn in den Ofen, der vierzig Minuten lang auf 160 Grad vorgeheizt ist. Wir machen die gleichen Manipulationen mit dem Rest des Tests. Wir sollten zwei Kuchen haben.
Schritt 5 von 8
In der Zwischenzeit nehmen wir die Pflaumen, legen sie in einen tiefen Behälter und füllen sie fünfzehn Minuten lang mit kochendem Wasser. Dann das Wasser abgießen und die Pflaumen in kleine Würfel schneiden.
Schritt 6 von 8
Bereiten wir die Creme vor. Schlagen Sie in einem separaten Behälter die Sahne mit einem Mixer. Wenn die Masse dicht geworden ist, kombinieren Sie sie mit Zucker und Sauerrahm. Wir schlagen weiter, bis alles glatt ist.
Schritt 7 von 8
Die fertigen Kuchen halbieren. Wir sollten vier Kuchen haben. Sie müssen gründlich mit Sahne bestrichen und auf einem flachen Teller übereinander gelegt werden. Jede mit Sahne eingefettete Kruste mit gehackten Pflaumen und Nüssen bestreuen. Vergessen Sie nicht, die Ränder unseres Desserts einzufetten.
Schritt 8 von 8
Wir schicken den geformten Kuchen für mindestens vier Stunden an einen kühlen Ort zum Imprägnieren.

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