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Honigkuchen mit Mascarpone

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 239,7 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 4 Stunden
Proteine ​​* 6,3 gr.
Fette * 14,4 g
Kohlenhydrate* 34,4 g
* pro 100gr. Produkt
Honigkuchen mit Mascarpone
Inhalt

Honigkuchen ist ein überraschend beliebtes Dessert, das eine lange Vorbereitung erfordert. Dieser Kuchen kann mit verschiedenen Füllungen und Cremes zubereitet werden. Es ist zulässig, Vanillepudding oder Buttercreme sowie Nüsse und Trockenfrüchte zu verwenden. Unsere Version des Honigkuchens mit Mascarpone ist die raffinierteste und zarteste.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Hühnereier in einen Topf geben, Honig, Soda, Kristallzucker und Butter hinzufügen. Beginnen Sie mit dem Erhitzen der Mischung bei schwacher Hitze, während Sie die Mischung umrühren. Nach und nach das gesiebte Mehl dazugeben und den Teig etwas abkühlen lassen.
Schritt 2 von 5
Den fertigen Teig in vier Teile teilen und jedes Stück auf Pergamentpapier ausrollen, dann den Teig in Form schneiden und den Rand beiseite legen. Die Honigkuchenkuchen mit einer Gabel einstechen und bei 180-190 Grad weich backen.
Schritt 3 von 5
Um die Kuchencreme herzustellen, müssen Sie Kondensmilch und Mascarpone-Käse kombinieren. Dann Sauerrahm mit Puderzucker hinzufügen und die Mischung erneut schlagen.
Schritt 4 von 5
Sammeln Sie den Kuchen, ohne die Sahne zu schonen. Die Creme oben und an den Seiten des Kuchens verteilen und dann mit den Krümeln bestreuen, die aus den Resten der Kuchenschichten hergestellt werden sollen.
Schritt 5 von 5
Nachdem der Kuchen 2-3 Stunden im Kühlschrank ruht, servieren Sie das Dessert gekühlt mit Tee, Kaffee oder anderen Getränken.

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