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Honigkuchen mit Käsecreme

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 210,3 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 4,6gr.
Fette * 13,5 g
Kohlenhydrate* 23,7 g
* pro 100gr. Produkt
Honigkuchen mit Käsecreme
Inhalt

Honigkuchen ist eine der beliebtesten Urlaubsdelikatessen. Honig verleiht den Kuchen eine besondere Farbe und Geschmack und eine Creme auf Basis von Mascarpone-Käse macht den Kuchen einfach wunderbar zart. Es ist ganz einfach zu kochen, aber es verschwindet im Nu vom Tisch!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Bereiten wir alle Zutaten vor und lassen sie eine halbe Stunde stehen, damit sie die gleiche Raumtemperatur haben. Aber die Sahne muss vor dem Kochen abgekühlt werden.
Schritt 2 aus 10
Jetzt brauchen wir zwei Töpfe unterschiedlicher Größe. Diejenige, die um etwa 1/3 mehr mit Wasser gefüllt ist und ins Feuer geschickt wird. In einem kleineren Topf die Eier mit Zucker mahlen, Butter und Honig dazugeben. Wir legen es in kochendes Wasser.
Schritt 3 aus 10
Nachdem die Zutaten geschmolzen sind. Alles gut mischen und Soda zur Masse geben. Nach 5-7 Minuten. es wird ungefähr dreimal erhöht und kann vom Herd genommen werden.
Schritt 4 aus 10
In kleinen Portionen Mehl einrühren.
Schritt 5 aus 10
Wir warten, bis der Teig abgekühlt ist und Raumtemperatur angenommen hat.
Schritt 6 aus 10
Nun teilen wir den fertigen Teig in 10 Kugeln. Und mit einem Nudelholz zu einer ziemlich dünnen Schicht ausrollen.
Schritt 7 aus 10
Wir übertragen jede Schicht auf das Pergament und schneiden einen Kreis aus (Sie können dafür einen großen Teller oder Deckel verwenden). Auf diese Weise müssen Sie alle Teigkugeln sowie die Zutaten ausrollen. Im Allgemeinen werden wir irgendwo 8-10 Kuchen bekommen.
Schritt 8 aus 10
Wir backen jeden Kuchen 5 Minuten bei 180 Grad im Ofen. Wir achten darauf, dass die Kuchen nicht anbrennen.
Schritt 9 aus 10
Schlagen Sie die Sahne mit Kristallzucker zu einer dicken, starken Sahne. Käse und Vanilleextrakt dazugeben, alles noch einmal mit einem Mixer vermischen.
Schritt 10 aus 10
Wir sammeln unseren Kuchen und bestreichen jeden Kuchen reichlich mit Sahne. Wir fetten auch die Oberseite und die Seiten mit Sahne ein; es ist auch sehr lecker und schön, die Oberseite mit frischen Beeren zu dekorieren.

Guten Appetit!

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