Honigkuchen mit Vanillepudding und Früchten
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
124,3 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
14 Std.
Proteine *
4,3 gr.
Fette *
3,2 gr.
Kohlenhydrate*
22,1 gr.
Früchte und Beeren werden oft bei der Zubereitung von Kuchen verwendet, sie werden verwendet, um Dekorationen oder saftige Schichten zwischen den Kuchen zu machen. Solche Desserts sind mäßig süß und zart. Honigkuchen passt auch gut zu verschiedenen Früchten, Sie können wählen, welche Sie mögen.
Zutaten
Kochvorgang
Stellen Sie einen halbvollen Topf mit Wasser auf das Feuer und bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen. Stellen Sie einen kleineren Topf auf ein Dampfbad, mischen Sie Zucker, Butter und Honig darin und rühren Sie ständig um, bis die Mischung glatt ist. Dann das mit Essig gelöschte Soda und die geschlagenen Eier hinzufügen, umrühren und weitere 5 Minuten im Dampfbad lassen. Mach das Feuer aus.
Bereiten Sie die Creme vor. Ei und Zucker verquirlen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dann Milch einfüllen, Mehl hinzufügen, glatt rühren. Diese Mischung bei mittlerer Hitze in einen Topf geben. Die Sahne unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis sie anfängt einzudicken. Die Konsistenz der Creme sollte einer sehr dicken Sauerrahm ähneln. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie die Creme etwas abkühlen.
Den Kuchen auf einem flachen Teller wie folgt formen, die Kuchen übereinander legen, jede Schicht mit Sahne bestreichen und die geschnittenen Früchte darauf verteilen. Fetten Sie auch die obere Kruste und die Seiten des Kuchens mit Sahne ein, bestreuen Sie den Honigkuchen mit der zuvor zubereiteten Krume. Den Einweichkuchen für 8-10 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit frischen Früchten garnieren.
Guten Appetit!