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Honigkuchen mit Kondensmilchcreme

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 192,4 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 5 Stunden
Proteine ​​* 5,3 gr.
Fette * 4,8 gr.
Kohlenhydrate* 36,7 g
* pro 100gr. Produkt
Honigkuchen mit Kondensmilchcreme
Inhalt

Honigkuchen ist ein sehr verbreiteter Kuchen. Wenn Sie Sahne herstellen können, müssen Honigkuchenkuchen auf Honig basieren. Eine einfachere Option ist eine Sahne aus Sauerrahm und Zucker, die schwierigste ist Vanillepudding mit Kondensmilch.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Eier, Zucker und Honig mischen. Diese Mischung in einen Topf geben, bei schwacher Hitze erhitzen und ständig rühren, bis die Mischung glatt ist.
Schritt 2 von 6
Die Pfanne vom Herd nehmen, Mehl, Salz und Soda hinzufügen, den Teig kneten. Teilen Sie den Teig in 8 gleiche Portionen.
Schritt 3 von 6
Jedes Teigstück auf Pergamentpapier zu einer 3 bis 4 Millimeter dicken Schicht ausrollen. Schneiden Sie die Kuchen mit einem Deckel oder einem Teller zu einem gleichmäßigen Kreis. Machen Sie aus den Resten einen Kuchen in beliebiger Form, der zum Bestreuen verwendet wird.
Schritt 4 von 6
Die Kuchen im Ofen bei 190 Grad jeweils 5-6 Minuten backen. Die Backzeit hängt von der Leistung Ihres Ofens ab, achten Sie also darauf, dass die Kuchen nicht anbrennen.
Schritt 5 von 6
Bereiten Sie die Creme vor. Stellen Sie die Milch bei schwacher Hitze, fügen Sie Mehl hinzu. Schlagen Sie diese Zutaten mit einem Mixer direkt auf dem Herd. Erhitze die Masse weiter, bis sie eindickt. Dann vom Herd nehmen, Zucker und Vanillezucker hinzufügen, umrühren. Geben Sie zuletzt die Kondensmilch ein und schlagen Sie die Sahne gut auf.
Schritt 6 von 6
Falten Sie den Kuchen wie folgt, stapeln Sie die Kuchen übereinander und bestreichen Sie sie mit Sahne. Bestreichen Sie auch den oberen Kuchen und die Seiten. Die zusätzliche Kruste zu Krümeln mahlen und den Kuchen von allen Seiten bestreuen. Stellen Sie den Kuchen zum Einweichen für 4-6 Stunden in den Kühlschrank, danach ist der Honigkuchen vollständig fertig.

Guten Appetit!

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