Honigkuchen in 30 Minuten
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
207,1 kcal
Portionen
8-Port.
Kochzeit
230 Minuten
Proteine *
7,7 g
Fette *
9,2 g
Kohlenhydrate*
36,4 g
Honigkuchen ist der zarteste Kuchen, dessen Zubereitung viel Aufwand erfordert. Unsere Familie liebt Honigdessert sehr, aber aufgrund der mühsamen Zubereitung bereiten wir es nur an großen Feiertagen zu. Ich habe lange nach einem Honigkuchen-Rezept gesucht, das in kürzerer Zeit zubereitet ist und gefunden, jetzt empfehle ich es dir auch.
Zutaten
Kochvorgang
In einer tiefen Schüssel die gekühlten Hühnereier zerbrechen, Kristallzucker hinzufügen, salzen und mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit gründlich schlagen, bis die Masse mehrmals zunimmt. Die abgekühlte Honigmasse in das Ei gießen, gründlich verrühren, in mehreren Schritten gesiebtes Weizenmehl zugeben, mit einem Mixer zu einer homogenen Konsistenz bringen.
Die saure Sahne in eine tiefe Schüssel geben, die erforderliche Menge Puderzucker hinzufügen und mit einem Mixer gut schlagen. Teilen Sie die Kuchen durch die erforderliche Menge. Hacken Sie die Stecklinge mit einem Mixer. Fetten Sie die Schüssel, auf der Sie den Kuchen sammeln werden, mit etwas Sahne ein.
Den Honigkuchen darauf legen. Den Kuchen gut mit Sauerrahm einfetten, dann den nächsten Kuchen auslegen und ebenfalls mit Sahne bestreichen, also den ganzen Kuchen einsammeln. Die Oberseite des Kuchens und die Seiten dick mit Sahne bestreichen. Die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit zerkleinerten Krümeln bestreuen. Den fertigen Kuchen mehrere Stunden im Kühlschrank quellen lassen.
Genießen Sie Ihren Tee!