Baiserrolle mit Banane
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Die Küche
europäisch
Kaloriengehalt
237,6 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
70 Minuten
Proteine *
3,9 gr.
Fette *
6,5gr.
Kohlenhydrate*
48,8 g
Leichte und luftige Baiser-Desserts sind perfekt für besondere Anlässe und Partys. Sie zu kochen ist nicht so schwierig, wie es scheinen mag. Eine zarte Baiserrolle mit cremiger Bananenfüllung bleibt eine unvergessliche Süße für Ihre Gäste.
Zutaten
Kochvorgang
Baiser kochen. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Wir waschen und trocknen den Behälter, in dem wir kochen werden. Wir bewegen die Proteine hinein und schlagen mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit, wobei wir sie allmählich erhöhen. Dann nach und nach den Zucker einfüllen und weiter schlagen, bis sich ein dicker Schaum bildet.
Wir nehmen das Baiser aus dem Ofen und legen es mit dem Pergament nach oben auf das Papier. Das Pergament vorsichtig entfernen und schnell mit Buttercreme bestreichen. Bananen darauf verteilen und alles zu einer Rolle rollen. Wir wickeln es mit Frischhaltefolie ein und schicken es für 2-3 Stunden in den Kühlschrank.
