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Merengue-Rolle mit Pistazien

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 232,1 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 55 Minuten
Proteine ​​* 6,5gr.
Fette * 16,4 gr.
Kohlenhydrate* 32,2 g
* pro 100gr. Produkt
Merengue-Rolle mit Pistazien
Inhalt

Merengue Roll ist ein Gericht, das von Restaurantbesuchern wegen seiner Raffinesse und seines delikaten Geschmacks geschätzt wird. Sie können aber auch Ihren Haushalt mit einem Gourmetgericht erfreuen. Tatsächlich ist es nicht so schwierig, diesen luftigen Leckerbissen für eine Familie zuzubereiten, Hauptsache Lust und gute Laune.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
In einer tiefen Schüssel das Eiweiß bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis sich leicht Schaum bildet.
Schritt 2 von 8
Salz und Zitronensaft hinzufügen. Wir fügen nach und nach Zucker hinzu. Bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, dann die Geschwindigkeit erhöhen und auf die Bildung stabiler Spitzen warten.
Schritt 3 von 8
Das geschlagene Eiweiß auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Verteilen Sie die Proteine ​​​​mit einem Spatel oder Löffel vorsichtig über die gesamte Oberfläche des Backblechs. Wir backen im Ofen bei 175 Grad 20-25 Minuten.
Schritt 4 von 8
Fangen wir an, die Rolle zu füllen. Sahne und Puderzucker verquirlen, bis sich stabile Spitzen bilden. Wir bringen Pistaziengeschmack in den Teig ein, kneten ihn gut.
Schritt 5 von 8
Wir nehmen den fertigen Boden aus dem Ofen und drehen ihn auf ein Handtuch. Abkühlen lassen, dann vorsichtig das gesamte Backpapier entfernen.
Schritt 6 von 8
Die fertige Füllung auf den Boden gießen, gleichmäßig verteilen. Mit zerstoßenen Pistazien bestreuen, Himbeeren verteilen.
Schritt 7 von 8
Wir rollen die Rolle vorsichtig auf, wickeln sie in Frischhaltefolie ein und schicken sie für ein paar Stunden in den Kühlschrank. Dann nehmen wir die Rolle heraus und schneiden sie.
Schritt 8 von 8
Fertig ist die Baiserrolle mit Pistazien. Genießen!

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