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Baiserrolle mit Erdbeeren und Sahne

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Die Küche Französisch
Kaloriengehalt 220,3 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 150 Minuten
Proteine ​​* 4,4 gr.
Fette * 8,3 gr.
Kohlenhydrate* 41,4 g
* pro 100gr. Produkt
Baiserrolle mit Erdbeeren und Sahne
Inhalt

Die berühmte zarte Baiserrolle mit Erdbeeren ist ideal für den Empfang von Gästen. Ein köstliches luftiges Dessert lässt niemanden gleichgültig. Darüber hinaus hat die Delikatesse ein attraktives Aussehen und wird zu einer würdigen Dekoration für Ihren Tisch.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Alle Zutaten sollten im Voraus zubereitet und aus dem Kühlschrank genommen werden, da sie für eine erfolgreiche Zubereitung Raumtemperatur haben sollten. Das Eiweiß vorsichtig vom Eigelb trennen. Dann schlagen Sie sie mit Zucker, bis sie sehr dick sind.
Schritt 2 von 5
Wir bedecken das Backblech mit Pergament und verteilen die resultierende Proteinmischung gleichmäßig darauf. Wir backen 15-20 Minuten im Ofen. Die Ofentemperatur sollte 160-170 Grad betragen.
Schritt 3 von 5
Die Erdbeeren waschen und nach Geschmack hacken. Bereiten Sie die Creme sofort zu. Schlagen Sie dazu Sahne und Pulver gut auf. Sie sollten eine dicke Creme bekommen.
Schritt 4 von 5
Wir nehmen das fertige Baiser aus dem Ofen, das wir schnell mit Sahne bestreichen. Die Erdbeeren auf die Sahne geben. Danach falten wir die Rolle vorsichtig. Kann mit Frischhaltefolie umwickelt werden. Bereit! Wir schicken es für zwei Stunden in den Kühlschrank.
Schritt 5 von 5
Nachdem die Rolle ausgehärtet und eingeweicht ist, kann sie aus der Folie genommen und serviert werden. Guten Appetit!

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