Eingeweichte Wassermelone für den Winter
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
147 kcal
Portionen
3 l.
Kochzeit
60 Tage
Proteine *
0,7 g
Fette *
0,1 g
Kohlenhydrate*
36,3 g
Für dieses Rezept müssen Sie Wassermelonen mittlerer Reife verwenden, damit sich die Früchte beim Wasserlassen nicht in Kartoffelpüree verwandeln. Der Kochvorgang unterscheidet sich praktisch nicht vom Salzen von anderem Gemüse und Obst.
Zutaten
Kochvorgang
Gießen Sie das Wasser nach dem Aufwärmen in einen Topf, fügen Sie Salz und Zucker hinzu und kochen Sie es nicht länger als fünf Minuten. Die Gläser mit Salzlake auffüllen, aufrollen, auf den Kopf stellen und abkühlen lassen. Danach bringen wir es an einen dunklen Ort. Die Vorspeise ist in zwei bis drei Monaten fertig. Guten Appetit!