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Karotten-Orangen-Muffins

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Die Küche amerikanisch
Kaloriengehalt 228,1 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 45 Minuten
Proteine ​​* 9,1 gr.
Fette * 15,3 g
Kohlenhydrate* 43,5 g
* pro 100gr. Produkt
Karotten-Orangen-Muffins
Inhalt

Ich möchte ein tolles Rezept für Karotten-Orangen-Muffins teilen. Das Dessert ist schnell und einfach zuzubereiten, mit unglaublichem Aroma und Geschmack. Der Teig ist leicht und luftig. Diese Muffins können zubereitet werden, wenn die Gäste vor der Tür stehen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 16
Bereiten Sie zunächst die Streusel für die Karotten-Orangen-Muffins vor. Kalte Butter in eine kleine Schüssel geben und etwa 60 Gramm Kristallzucker hinzufügen.
Schritt 2 von 16
Dann die Kokosflocken dazugeben.
Schritt 3 von 16
Mit einem feinen Sieb 2 EL Weizenmehl sieben.
Schritt 4 von 16
Mit den Händen verreiben, bis kleine Krümel entstehen, Schüssel mit Frischhaltefolie festziehen und kühl stellen.
Schritt 5 von 16
Die restliche Menge Kristallzucker in eine tiefe Schüssel geben, die restliche Menge Weizenmehl und Backpulver mit einem feinen Sieb sieben.
Schritt 6 von 16
Gießen Sie die Sahne und das Pflanzenöl in einen separaten Behälter, brechen Sie das Hühnerei und mischen Sie es gründlich mit einem Schneebesen oder Mixer, bis es glatt ist.
Schritt 7 von 16
Gießen Sie die zuvor erhaltene flüssige Masse in einem dünnen Strahl in die vorbereiteten trockenen Zutaten.
Schritt 8 von 16
Mit einer Gabel, einem Schneebesen oder einem Mixer gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 9 von 16
Die Karotten gründlich in kaltem Wasser waschen und trocknen. Die vorbereiteten Karotten mit einem Gemüseschäler schälen. Die geschälten Karotten auf einer feinen Reibe reiben und in den vorbereiteten Teig geben.
Schritt 10 von 16
Waschen Sie die Orange gründlich unter fließendem kaltem Wasser und tupfen Sie sie dann auf einem sauberen Küchentuch trocken oder verwenden Sie Papiertücher. Mit einer feinen Reibe die Orangenschale entfernen, ohne den weißen Teil zu berühren. Anschließend den Saft mit der Saftpresse aus der Orange auspressen.
Schritt 11 von 16
Dann zum vorbereiteten Teig geben. Mit einem Mixer gründlich mischen, bis eine glatte und homogene Masse entsteht. Sie können auch einen Schneebesen oder einen Esslöffel verwenden.
Schritt 12 von 16
Füllen Sie die Silikonformen zu 2/3 der Höhe mit dem vorbereiteten Teig.
Schritt 13 von 16
Mit Streuseln bestreuen. Stellen Sie die Formen in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Die Muffins etwa 25-30 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft von duftendem Gebäck mit einem Holzspieß. Es muss vollständig trocken sein.
Schritt 14 von 16
Nach Ablauf der Zeit die Muffinformen vorsichtig aus dem Ofen nehmen, um sich nicht zu verbrennen.
Schritt 15 von 16
Die Muffins etwas abkühlen lassen und dann aus den Silikonformen lösen. Vollständig abgekühlte Karotten-Orangen-Muffins auf einen Teller geben.
Schritt 16 von 16
Servieren Sie ein luftiges Dessert zum Tee oder Kaffee.

Guten Appetit!

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