Karotten-Kürbis-Muffins

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Die Küche amerikanisch
Kaloriengehalt 294,7 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 7gr.
Fette * 13,3 gr.
Kohlenhydrate* 54,8 g
Karotten-Kürbis-Muffins

Ich möchte ein leckeres und wahnsinnig aromatisches Rezept für helle Karotten-Kürbis-Muffins anbieten. Ich mochte Kürbis nie, aber ich habe es einmal riskiert, dieses Rezept zu verwenden und zarte hausgemachte Kuchen zu backen. Jetzt ist kein Urlaub ohne Marken-Muffins komplett.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Karotten gründlich waschen, mit einem Sparschäler schälen, dann auf einer groben Reibe reiben. Kürbis waschen und trocknen. Schälen Sie es mit einem Gemüseschäler oder einem scharfen Messer. Den geschälten Kürbis ebenfalls auf einer groben Reibe reiben. Legen Sie das vorbereitete Gemüse in einen tiefen Behälter.
Schritt 2 von 9
Die benötigte Menge Weizenmehl abmessen und durch ein feines Sieb in einen separaten Behälter sieben. Backpulver, Zimt, Muskatnuss, gemahlenen Ingwer und Salz dazugeben und gründlich vermischen.
Schritt 3 von 9
Hühnereier in eine Rührschüssel brechen, Vanillezucker und Kristallzucker hinzufügen. Gründlich schlagen, bis eine homogene, glatte Masse entsteht. Sie können einen Mixer oder einen Schneebesen verwenden.
Schritt 4 von 9
Dann Pflanzenöl hinzufügen und erneut schlagen.
Schritt 5 von 9
Als nächstes die geriebenen Karotten und den Kürbis auslegen. Mit einem Mixer gründlich mischen.
Schritt 6 von 9
Fügen Sie dann nach und nach die Mischung aus trockenen Zutaten zu dem resultierenden Teig hinzu. Mit einem Mixer, Mixer oder Schneebesen gründlich mixen, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 7 von 9
Decken Sie die Metallformen mit speziellen Papierkapseln für Muffins ab und füllen Sie dann 2/3 der Höhe mit dem vorbereiteten Teig.
Schritt 8 von 9
Dann in den vorgeheizten Backofen auf 180 Grad stellen. Die Muffins etwa 35-40 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Holzspieß. Nach Ablauf der Zeit vorsichtig, um sich nicht die Hände zu verbrennen, die Muffinformen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen und dann aus den Metallformen nehmen.
Schritt 9 von 9
Die abgekühlten Kürbis-Karotten-Muffins auf eine Platte geben und servieren.

Genießen Sie die gesunden Muffins!

 

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