Karotten- und Kürbissaft für den Winter
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
45,6 kcal
Portionen
3 l.
Kochzeit
110 Minuten
Proteine *
0,3 g
Fette *
GR.
Kohlenhydrate*
11,1 gr.
Kürbis ist ein gesundes Gemüse, das viele nützliche Spurenelemente und Vitamine enthält. Aus Kürbis werden verschiedene Beilagen und Aufläufe zubereitet. Sie können auch Saft herstellen, der Ihnen beim Abnehmen und Abnehmen hilft. Heute möchte ich ein Rezept für einen leckeren Karotten-Kürbis-Saft für den Winter vorschlagen.
Zutaten
Kochvorgang
Einen Topf mit Gemüse auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und das Gemüse etwa 40-50 Minuten garen. Gegebenenfalls die erforderliche Menge Kristallzucker hinzufügen und gut mischen. Passen Sie die Menge an Kristallzucker je nach Ihren eigenen Geschmacksvorlieben und der natürlichen Süße des Gemüses an.
Den Topf vorsichtig vom Herd nehmen. Das gekochte Gemüse mit einem Stabmixer direkt im Topf zerkleinern. Zu dem entstandenen Gemüsepüree die erforderliche Menge Trinkwasser geben, wieder aufs Feuer stellen und zum Kochen bringen. Dann Zitronensäure hinzufügen und den Saft ca. 7-10 Minuten kochen lassen. Bereiten Sie die Gläser vor. Waschen Sie sie gründlich in warmem Wasser und sterilisieren Sie sie dann in einem Wasserbad oder Ofen.
Gießen Sie den heißen Gemüsesaft vorsichtig in die Gläser. Gießen Sie kochendes Wasser über die Deckel oder kochen Sie sie auf und drehen oder rollen Sie dann heiße Saftdosen mit einem Verschließer auf. Drehen Sie die Saftdosen auf den Kopf und wickeln Sie sie in eine warme Decke oder ein Handtuch. In diesem Zustand etwa einen Tag ruhen lassen, dann die Gläser zur langfristigen Lagerung an einen dunklen, kühlen Ort stellen.
Genießen Sie ein gesundes Getränk!