Karotten- und Apfelsaft für den Winter
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
48,1 kcal
Portionen
3 l.
Kochzeit
80 Minuten
Proteine *
0,3 g
Fette *
0,1 g
Kohlenhydrate*
11,7 g
Während der Winterernte versuche ich, nicht nur verschiedene Salate und Snacks, sondern auch Kompotte und Säfte aufzurollen. Heute möchte ich ein Rezept für Karotten- und Apfelsaft für den Winter vorschlagen. Ich bereite jedes Jahr gesunden Saft zu und kaufe keine Getränke im Laden. Wählen Sie zum Entsaften saftige süße Karotten und Äpfel.
Zutaten
Kochvorgang
Bereiten Sie zunächst die Gläser vor, waschen Sie sie gründlich in warmem Wasser mit Backpulver und sterilisieren Sie sie dann auf die für Sie geeignete Weise: in der Mikrowelle, im Ofen oder im Wasserbad. Die Deckel mit kochendem Wasser übergießen oder in einem Topf aufkochen. Die Äpfel gut waschen, trocken tupfen und dann halbieren. Kern mit Samen.
Gießen Sie den resultierenden Saft in einen Topf mit dickem Boden, fügen Sie die erforderliche Menge Kristallzucker und Trinkwasser hinzu. Passen Sie die Zuckermenge an Ihre eigenen Geschmacksvorlieben und die natürliche Süße von Karotten und Äpfeln an. Gut umrühren, anzünden, zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und den Saft ca. 2-3 Minuten kochen.
Den vorbereiteten Karotten-Apfel-Saft vorsichtig in sterile Gläser füllen und mit sterilen Deckeln verschließen. Drehen Sie heiße Saftdosen auf den Kopf und wickeln Sie sie in eine warme Decke oder ein Handtuch. In diesem Zustand etwa 12 Stunden vollständig abkühlen lassen. Dann drehen Sie die Gläser um und stellen Sie sie zur langfristigen Lagerung an einen kühlen, dunklen Ort.
Genießen Sie ein leckeres und gesundes Getränk!