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Karottenmuffins auf Kefir

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 185,7 kcal
Portionen 12-Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 5,9 gr.
Fette * 10,8 g
Kohlenhydrate* 30,4 g
* pro 100gr. Produkt
Karottenmuffins auf Kefir
Inhalt

Die Zugabe von Gemüse zu Backwaren, insbesondere Karotten, ist schon lange keine Kuriosität mehr. Dieses Gemüse ist im Dessert überhaupt nicht zu spüren, verleiht ihm jedoch einen interessanten Geschmack. Es wird nicht schwierig sein, solche Cupcakes zuzubereiten, denn Karotten sind in der Küche fast jeder Hausfrau vorhanden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
In einer tiefen Schüssel Pflanzenöl, Kefir und Zucker glatt rühren.
Schritt 2 von 7
Fügen Sie der resultierenden Mischung Eier und Karotten hinzu, die wir auf einer feinen Reibe vorreiben. Wenn die geriebene Karottenmasse zu viel Saft abgibt, drücken Sie sie mit Mullservietten aus.
Schritt 3 von 7
Trockene Zutaten in einem separaten Behälter mischen: Mehl, Backpulver, Salz, Backpulver und Muskatnuss.
Schritt 4 von 7
Wir kneten den Teig: Fügen Sie der Kefir-Karotten-Masse nach und nach trockene Produkte hinzu, schlagen Sie sie mit einem Schneebesen gut auf. Als Ergebnis sollten Sie eine homogene Mischung ohne Klumpen erhalten und die Konsistenz von dicker Sauerrahm ähneln.
Schritt 5 von 7
Wir gießen den resultierenden Teig zu 2/3 ihres Volumens in Formen (sowohl Silikon als auch Metall können verwendet werden).
Schritt 6 von 7
Wir legen die Muffins in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für ca. 20-25 Minuten. Die Bereitschaft wird mit einem Holzspieß oder Zahnstocher festgestellt.
Schritt 7 von 7
Fertig sind die aromatisierten Karotten-Muffins. Guten Appetit!

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