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Karottenmuffins mit Kefir

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Die Küche amerikanisch
Kaloriengehalt 214,9 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 9,2 g
Fette * 9,7 g
Kohlenhydrate* 42,9 g
* pro 100gr. Produkt
Karottenmuffins mit Kefir
Inhalt

Ich möchte ein wunderbares gesundes Rezept für Karottenmuffins mit Kefir teilen. Ein solches Dessert wird sicherlich von kleinen Kindern geschätzt und verlangt nach mehr. Für die Zubereitung von Muffins werden einfachste Zutaten verwendet, die in jeder sparsamen Gastgeberin immer zu finden sind.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Bereiten Sie alle Zutaten vor, die Sie für Ihre Kefir-Karotten-Muffins benötigen. Die Karotten gründlich in kaltem Wasser waschen und trocknen. Die vorbereiteten Karotten mit einem Gemüseschäler schälen.
Schritt 2 aus 10
Die geschälten Karotten auf einer feinen Reibe reiben und in einen tiefen Behälter geben. Fügen Sie die erforderliche Menge Kristallzucker, Salz, Honig und Zimt hinzu. Brechen Sie ein Hühnerei.
Schritt 3 aus 10
Mit einem Mixer gründlich mischen, bis eine glatte und homogene Masse entsteht. Sie können auch einen Schneebesen oder einen Esslöffel verwenden. Gießen Sie die erforderliche Menge Pflanzenöl in die resultierende Masse. Gut mischen.
Schritt 4 aus 10
Messen Sie die erforderliche Menge Kefir ab, fügen Sie Backpulver hinzu und mischen Sie gründlich. Gießen Sie die resultierende Masse in die flüssigen Zutaten und mischen Sie sie gut.
Schritt 5 aus 10
Die benötigte Mehlmenge abmessen und durch ein feines Sieb in einen separaten Behälter sieben, in mehreren Schritten zur zuvor erhaltenen Masse geben.
Schritt 6 aus 10
Mit einem Mixer oder Schneebesen gründlich mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 7 aus 10
Füllen Sie die Silikonformen mit dem vorbereiteten Teig zu 2/3 der Höhe. Füllen Sie das vorbereitete Backblech mit Formen. Die Walnusshälften auf den Teig legen.
Schritt 8 aus 10
Legen Sie das Backblech in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Muffins etwa 20-25 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Luftbackens mit einem Holzspieß. Es muss vollständig trocken sein.
Schritt 9 aus 10
Entfernen Sie nach Ablauf der Zeit vorsichtig das Backblech mit den Muffins, um sich nicht zu verbrennen. Die Muffins etwas abkühlen lassen und dann aus den Silikonformen lösen.
Schritt 10 aus 10
Komplett abgekühlte Karottenmuffins auf Kefir auf einen Teller geben und mit Tee oder Kaffee servieren.

Guten Appetit!

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