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Karottenkuchen ohne Eier

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 183,3 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 4gr.
Fette * 7,5 g
Kohlenhydrate* 55,5 g
* pro 100gr. Produkt
Karottenkuchen ohne Eier
Inhalt

Der eifreie Karottenkuchen steht dem Klassiker in nichts nach, ist aber im Gegenteil die beste Alternative für alle, die eine Unverträglichkeit gegenüber Milchprodukten, Eiern oder Fasten haben. Außerdem ist dieses Rezept auch kalorienarm.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Zuerst müssen Sie die Rosinen mit kaltem Wasser abspülen und 10-20 Minuten mit kochendem Wasser gießen. Nach dem Einweichen das Wasser abgießen und die Rosinen auf Küchenpapier verteilen, bis sie vollständig trocken sind.
Schritt 2 von 8
Wir reiben die gewaschenen und geschälten Karotten auf einer feinen Reibe, um den Kuchen zart und luftig zu machen.
Schritt 3 von 8
Olivenöl, Zucker, eine Prise Salz zu den geriebenen Karotten geben und gut vermischen.
Schritt 4 von 8
Das Mehl in denselben Behälter sieben und mit den restlichen Zutaten vermischen.
Schritt 5 von 8
Nachdem alles gut vermischt ist, fügen Sie mit Apfelessig gelöschtes Soda hinzu.
Schritt 6 von 8
Fügen Sie dem resultierenden Teig getrocknete Rosinen und Zimt hinzu (optional). Alles gründlich mischen.
Schritt 7 von 8
Wir verteilen den Teig in einer vorgefetteten Form. Wir backen in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten. Je größer der Durchmesser der Pfanne, desto schneller backt der Kuchen.
Schritt 8 von 8
Den fertigen Karottenkuchen abkühlen lassen und servieren. Nach Belieben mit Puderzucker oder Zuckerguss dekorieren.
Genießen Sie Ihren Tee!

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