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Karottenkuchen mit Zimt

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 168,7 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 5,9 gr.
Fette * 6gr.
Kohlenhydrate* 39,8 g
* pro 100gr. Produkt
Karottenkuchen mit Zimt
Inhalt

Dieses Rezept für Karottenkuchen wird Sie nicht nur mit seiner einfachen Zubereitung begeistern, sondern auch mit seinem würzigen Aroma, seiner ungewöhnlichen Textur und seinem reichen Geschmack. Probieren Sie es unbedingt aus und lassen Sie sich von seinem Geschmack angenehm überraschen!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Rosinen abspülen und mit kochendem Wasser übergießen. 10 Minuten in heißem Wasser einwirken lassen. Dann die Rosinen auf ein Sieb falten und auf ein Papiertuch legen.
Schritt 2 von 8
Die Walnüsse in einer trockenen Pfanne bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren leicht anbraten, bis ein angenehmes Aroma entsteht. Übertragen Sie die gerösteten Nüsse in einen anderen Behälter. Nach dem Abkühlen die Nüsse mit einem Messer fein hacken oder auf niedriger Stufe durch einen Mixer geben.
Schritt 3 von 8
Kommen wir zur Zubereitung von Karotten. Waschen Sie es zuerst gründlich unter Wasser. Schälen Sie die Karotten mit einem Messer oder einem anderen Gerät und reiben Sie sie auf einer mittelgroßen Reibe in einen für Sie geeigneten Behälter.
Schritt 4 von 8
Mit einem Mixer in einem separaten Behälter die Eier mit Vanille und normalem Zucker schlagen, bis eine flauschige homogene Masse entsteht. Gießen Sie Pflanzenöl in einem dünnen Strahl hinzu und schlagen Sie die Mischung erneut.
Schritt 5 von 8
Nach und nach die geriebenen Karotten dazugeben und gründlich mit der Eimasse vermischen. Dann das Mehl dort zusammen mit Salz, Backpulver und Zimt sieben. Alles vorsichtig mischen.
Schritt 6 von 8
Dann gehackte Walnüsse und Rosinen zum Teig geben. Alles gut vermischen, damit sich die Nüsse und Rosinen gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Nehmen Sie eine Form mit einem Durchmesser von 22-24 cm oder eine andere für Sie geeignete Form und fetten Sie sie leicht mit Pflanzenöl ein.
Schritt 7 von 8
Den Teig in eine Form gießen und die Oberfläche mit einem Spatel glätten. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und den Kuchen 45-50 Minuten backen. Wir überprüfen die Bereitschaft mit einem Zahnstocher.
Schritt 8 von 8
Nachdem der Kuchen fertig ist, lassen Sie ihn eine Weile abkühlen. Anschließend auf die Servierschüssel umfüllen. Nach Belieben mit Puderzucker oder Puderzucker bestreuen. Guten Appetit!

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