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Karottensaft durch einen Fleischwolf für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 58,6 kcal
Portionen 4 S.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 0,4gr.
Fette * GR.
Kohlenhydrate* 14,4 g
* pro 100gr. Produkt
Karottensaft durch einen Fleischwolf für den Winter
Inhalt

Karottensaft ist ein gesundes Vitamingetränk, das eine große Menge an Spurenelementen enthält. Karottensaft kann auf verschiedene Weise zu Hause hergestellt werden. Heute möchte ich ein Rezept für Karottensaft durch einen Fleischwolf teilen. Die Herstellung von Karottensaft ist ziemlich mühsam. Aber wenn Sie keine anderen Elektrogeräte haben, dann ist dies ein guter Weg.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
Bereiten Sie die erforderliche Menge Karotten vor.
Schritt 2 von 11
Die Karotten gründlich unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trocknen und dann mit einem Sparschäler schälen. Bereiten Sie Ihren Fleischwolf vor. Um die Karotten kleiner zu machen, wählen Sie einen Rost mit kleinen Löchern.
Schritt 3 von 11
Die geschälten Karotten durch einen Fleischwolf geben.
Schritt 4 von 11
Karotten mahlen Sie am besten mit einem elektrischen Fleischwolf. Wenn Sie keinen elektrischen Fleischwolf haben, funktioniert ein manueller Fleischwolf, aber dies erhöht die Zeit, die für das Mahlen von Karotten aufgewendet wird, erheblich.
Schritt 5 von 11
Die durch einen Fleischwolf geführten Karotten in einen Topf mit dickem Boden geben, die erforderliche Menge Wasser einfüllen und auf mittlere Hitze stellen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und die gehackten Karotten etwa 10-15 Minuten kochen.
Schritt 6 von 11
Dann die Pfanne vorsichtig vom Herd nehmen, die Gemüsemasse vorsichtig in einen tiefen Behälter gießen und etwas abkühlen.
Schritt 7 von 11
Bereiten Sie ein Sieb vor und bedecken Sie es mit einer in mehreren Schichten gefalteten Gaze.
Schritt 8 von 11
Die abgekühlte Gemüsemasse mit einem Esslöffel vorsichtig durch ein Sieb reiben. Geben Sie die erforderliche Menge Kristallzucker hinzu und rühren Sie gut um, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben.
Schritt 9 von 11
Gießen Sie die pürierte Gemüsemasse in einen Topf. Anzünden, zum Kochen bringen und den Karottensaft bei schwacher Hitze fünf Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit Gläser und Deckel mit Natron und einem Spülschwamm gut auswaschen. Saubere Dosen in einem Wasserbad sterilisieren.
Schritt 10 von 11
Heißen Karottensaft vom Herd nehmen und vorsichtig in sterile Gläser füllen. Mit sterilen Deckeln abdecken und mit einer Nahtmaschine aufrollen.
Schritt 11 von 11
Drehen Sie heiße Gläser mit Karottensaft vorsichtig auf den Kopf, wickeln Sie sie in eine warme Decke oder ein Frotteetuch und lassen Sie sie in dieser Position etwa einen Tag lang vollständig abkühlen. Dann die Gläser mit Karottensaft umdrehen und zur Langzeitlagerung an einen kühlen, dunklen Ort stellen.

Genießen!

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