Marmoriertes Rindfleischstück im Ofen

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 116,3 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 16,2 g
Fette * 13,5 g
Kohlenhydrate* GR.
Marmoriertes Rindfleischstück im Ofen

Die Idee für ein helles Restaurantessen für den heimischen Tisch ist marmoriertes Rindfleisch, das ganz im Ofen gebacken wird. Mit dieser Garmethode erhalten Sie saftiges und zartes Fleisch mit einer knusprigen Kruste.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Wählen Sie ein geeignetes Stück marmoriertes Rindfleisch, spülen Sie es unter Eiswasser ab und wischen Sie es mit einem Papiertuch ab.
Schritt 2 von 5
Reiben Sie das Fleisch sorgfältig mit schwarzem Salz und einer Mischung aus Paprika auf jeder Seite ein.
Schritt 3 von 5
Eine Bratpfanne mit Olivenöl vorheizen. Wir legen hier auch Rindfleisch hin. Auf beiden Seiten schnell ein Stück anbraten. Wir vergeben jeweils nicht mehr als 20 Sekunden.
Schritt 4 von 5
Übertragen Sie die Zutat in eine Auflaufform. Wir schicken das Werkstück für 30-40 Minuten in den Ofen. Wir kochen bei einer Temperatur von 200 Grad.
Schritt 5 von 5
Das bräunlich und saftig marmorierte Rindfleisch im Inneren ist fertig. In Steaks aufteilen und servieren. Guten Appetit!

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