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Weicher und leckerer Teig auf Wasserknödel

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 343,7 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 16,1 gr.
Fette * 8,8 g
Kohlenhydrate* 48,7 g
* pro 100gr. Produkt
Weicher und leckerer Teig auf Wasserknödel
Inhalt

Köstlicher und weicher Teig für Knödel kann in Wasser gekocht werden. Die Hauptsache ist, die richtigen Proportionen zu wählen, damit es nicht zu flüssig oder trocken ist. Das eigentliche Highlight des Knödelteigs wird das Ei sein. Dieser Teig ist appetitlicher und befriedigender!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Vor dem Kochen bewahren wir das Wasser im Kühlschrank auf, damit es sehr kalt ist. Dann kombinieren wir Salz darin und rühren gut um, damit sich die Kristalle vollständig auflösen.
Schritt 2 von 4
Das Mehl durch ein Sieb sieben, so fest, dass es weicher wird.
Schritt 3 von 4
Das Ei in das Salzwasser geben, mischen und portionsweise Mehl hinzufügen. Rühren Sie alles gründlich um, um eine dicke Masse zu erhalten.
Schritt 4 von 4
Jetzt kneten wir den Teig weiter mit unseren Händen. 7-10 Minuten gründlich durchkneten. Dann den Teig abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.

Guten Appetit!

 

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