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Weicher Teig für Pasteten auf Kefir

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Die Küche kaukasisch
Kaloriengehalt 240,2 kcal
Portionen 10 Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 11,3 gr.
Fette * 6,9 gr.
Kohlenhydrate* 32,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Weicher Teig für Pasteten auf Kefir
Inhalt

Das Gute am Kefir-Teig ist, dass er auch nach dem Abkühlen weich bleibt. Dieser Teig ist ideal zum Füllen von Fleisch, weshalb er so gut für die Herstellung der beliebtesten hausgemachten Pasteten geeignet ist.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Kefir in eine Schüssel geben, ein Ei zerbrechen und salzen. Rühren Sie diese Zutaten zusammen.
Schritt 2 von 5
Sieben Sie das Mehl und beginnen Sie, es in Teilen in die Kefirmasse einzubringen.
Schritt 3 von 5
Die Zutaten mit einer Gabel verrühren, bis der Teig sehr dick ist.
Schritt 4 von 5
Anschließend den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen und mit den Händen weiterkneten. Der Teig sollte weich und glatt sein, 20 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen.
Schritt 5 von 5
Während der Teig aufgeht, die Füllung vorbereiten, dann die Pasteten formen und in Pflanzenöl braten.

Guten Appetit!

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