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Weicher Teig für Manti in kochendem Wasser

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Die Küche asiatisch
Kaloriengehalt 158,4 kcal
Portionen 5 Hafen.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 9,4 gr.
Fette * 8,9 gr.
Kohlenhydrate* 28,5 g
* pro 100gr. Produkt
Weicher Teig für Manti in kochendem Wasser
Inhalt

Manty ist eines der leckersten Fleisch- und Teiggerichte. Zweifellos hängt ihr Geschmack vom Teig ab. Und der nach unserem Rezept gekochte Teig ist nicht nur weich, sondern auch sehr lecker. Zu beachten ist, dass sich unser Teigrezept nicht nur zum Herstellen von Manti eignet. Es kann auch verwendet werden, um Knödel und Knödel zu machen!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Wir beginnen mit der Zubereitung eines köstlichen und weichen Teigs, indem wir Mehl sieben. Dazu sieben Tassen Mehl durch ein Sieb in eine Schüssel sieben. Dies ist notwendig, um das Mehl mit Sauerstoff zu sättigen, dann wird der Teig besonders weich.
Schritt 2 von 6
Nachdem wir das Mehl gesiebt haben, machen wir eine kleine Vertiefung hinein, in die wir Pflanzenöl einfüllen und salzen. Mischen Sie die Mischung gründlich mit einem Löffel.
Schritt 3 von 6
Gießen Sie kochendes Wasser in kleinen Portionen in die Mehlmischung und rühren Sie den Teig gleichzeitig mit einem Löffel um, damit der Teig homogen wird. Dann den Teig abdecken und abkühlen lassen, bis der Teig von heiß auf warm wird.
Schritt 4 von 6
Wenn der Teig warm geworden ist, das Hühnerei dazugeben und alles gründlich vermischen, dabei das Ei mit einem Löffel unter den Teig rühren.
Schritt 5 von 6
Das restliche Mehl zum Teig geben. Mit den Händen einen weichen, aber gleichzeitig dichten Teig kneten. Der Manti-Teig muss mindestens 15 Minuten lang geknetet werden. Diese Zeit ist so eingestellt, dass der Teig ausreichend elastisch ist und beim Kochen von Manti kein Fleischsaft aus ihnen herausfließt. Dann formen wir aus dem Teig eine Kugel, decken sie mit einem Handtuch ab und legen sie 1 Stunde an einen ruhigen Ort.
Schritt 6 von 6
Der Teig ist fertig! Mit einem solchen Teig können Sie selbstbewusst Manti formen und müssen sich keine Sorgen machen, dass sie während des Kochvorgangs zerrissen werden! Guten Appetit.

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