Lamm Shulum

Es ist überhaupt nicht schwer, Shulum vorzubereiten. Dieses Gericht hat seine Wurzeln in der fernen Vergangenheit, als Jäger eine reichhaltige Suppe direkt in der Natur in einem Kessel kochten. Auf unseren Tischen findet sich jetzt oft ein reichhaltiger Shulum.

Lamm Shulum ist ein berühmtes Gericht der kaukasischen Küche. Es ist das Lammfleisch, das der Suppe ein unglaubliches Aroma und einen reichen Geschmack verleiht. Wie Sie es zu Hause richtig kochen, erfahren Sie von diesem Rezept.

Die östliche Küche hat uns viele köstliche Rezepte gegeben. Zum Beispiel kann ein Campinggericht wie Shulum zu Hause gekocht werden. So entsteht eine dicke, würzige Suppe zum Mittagessen oder ein Eintopf zum Abendessen.

Shulum ist das erste und zweite in einer Pfanne, es ist einfach zuzubereiten. Es dauert jedoch etwa 2 Stunden, bis das Fleisch weich ist. Fleisch mit Gemüse mit einer dicken und reichhaltigen Brühe wird zu einem Ihrer Lieblingsgerichte.

Der klassische Shulum wird in einem Kessel über dem Feuer gekocht. Dies ist eine dicke und reichhaltige Suppe, die den Hunger leicht stillt und Kraft gibt. Die Suppe kann im Freien in einem Kessel mit einer großen Gruppe von Freunden zubereitet werden.

Dies ist ein Rezept für eine kaukasische Suppe, die zuvor unter Feldbedingungen zubereitet wurde. Shulum wird auch Jägersuppe genannt. Jetzt wird diese Suppe auch zu Hause zubereitet.

Über den Ursprung der Shulum-Suppe gibt es viele Meinungen. Viele halten es für ein Kosakengericht, einige sind sich sicher, dass diese Suppe zur usbekischen Küche gehört. Aber alle sind sich einig, dass dies ein Jägergericht ist und traditionell über dem Feuer zubereitet wird. Zu Hause auf dem Herd ist es jedoch nicht schlimmer. Wir werden Shulum mit Lamm kochen und es ist wünschenswert, dass das Fleisch am Knochen liegt. Die Suppe entpuppt sich dann als reichhaltig und aromatisch.

Kaukasischer Shulum wird auf der Basis von Lamm zubereitet und enthält viel Gemüse und Kräuter. Übrigens können Sie diese reichhaltige Suppe nicht nur zu Hause auf dem Herd zubereiten, sondern auch in einem Kessel über dem Feuer. Der gesamte Vorgang wird ungefähr zwei Stunden dauern. Es ist wichtig, dass das Fleisch vollständig weich und weich ist und in Fasern zerfällt. In diesem Zustand sättigt es die Brühe vollständig mit einem fleischigen Geschmack und wird sehr geschmeidig - es ist leicht, sie in Portionen zu teilen und bequem zu kauen.

Es gibt eine Legende, dass der Shulum von kaukasischen Jägern erfunden wurde, die für die Nacht einen Kessel mit Hammelfleisch in Wasser auf dem Feuer vergessen haben. Unter einfachen Feldbedingungen, mit kleinen Ergänzungen, die später vorgenommen wurden, erschien diese reichhaltige Suppe. Ich muss sagen, dass es sehr zufriedenstellend ist, da es aus einer großen Menge Fleisch zubereitet wird. Traditionell wird Lamm verwendet. Am Ende des Garvorgangs werden Tomaten hinzugefügt - sie verleihen eine zarte Säure, die die fettige Fleischbrühe gut ausbalanciert.

Shulum ist eine reichhaltige Fleischsuppe mit Gemüse. Tatsächlich ist es eine Art vertrauter und beliebter Shurpa. Um das Shulum reichhaltig und schmackhaft zu machen, nehmen wir das Fleisch mit Knochen und schneiden das Gemüse in große Stücke. Besonders das Shulum wird Männer ansprechen, denn es enthält viel Fleisch und Gewürze - ein Gericht "mit Charakter"!