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Gurken für den Winter ohne Sterilisation

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 70,7 kcal
Portionen 1,5l.
Kochzeit 1 d.
Proteine ​​* 0,7 g
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 16,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Gurken für den Winter ohne Sterilisation
Inhalt

Viele Hausfrauen kümmern sich nicht gerne lange um das Verschließen und verbrennen sich die Hände an heißen, sterilisierten Gläsern. In diesem Fall ist das Rezept für knusprige eingelegte Gurken ohne Sterilisation praktisch.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Gurken waschen und 2-3 Stunden in kaltem Wasser einweichen.
Schritt 2 von 8
Sterilisieren Sie Dosen und Deckel zum Verschließen auf eine für Sie bequeme Weise und warten Sie, bis sie getrocknet sind. Gewürze, Zwiebel, Karotte, Knoblauch und frische Kräuter auf den Boden des Glases geben.
Schritt 3 von 8
Schneiden Sie die Enden der Gurken auf beiden Seiten ab und legen Sie sie in das Glas.
Schritt 4 von 8
Wasser aufkochen und ein Glas damit gießen, damit das Wasser die Gurken bedeckt, 15-20 Minuten unter dem Deckel stehen lassen.
Schritt 5 von 8
Nach einer Weile das Wasser abgießen, erneut aufkochen und in das Glas gießen, 15-20 Minuten ruhen lassen.
Schritt 6 von 8
Das Wasser wieder abgießen, Salz und Zucker darin auflösen, zum Kochen bringen und den Essig einfüllen.
Schritt 7 von 8
Gießen Sie die Marinade in das Glas, schließen Sie den Deckel fest, lassen Sie es bis zum Abkühlen auf dem Kopf stehen, es ist nicht notwendig, es mit einer warmen Decke abzudecken.
Schritt 8 von 8
Die Bereitschaft der Gurken lässt sich an ihrer Farbe erkennen, sie sollten eine angenehme olivfarbene Farbe bekommen. Lagern Sie sie an einem kühlen, dunklen Ort.

Guten Appetit!

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